Cos'è il cannolo e come si fa? Ricetta italiana di colza dolce

Assicurati di servire la ricetta del dolce cannolo, uno dei dolci più famosi della cucina italiana, ai tuoi ospiti speciali.

Stiamo preparando i cannoli (canoli), che è un gnocco molto popolare in America e in Italia, chiamato "Cannoli Siciliani" in Italia. Il cannolo è uno gnocco ripieno di ingredienti dolci in pasta fritta a forma di tubo. Questo delizioso dessert è anche molto facile da preparare. Nuovi sapori raccontano la cultura e la storia del luogo a cui appartengono nella tua prima esperienza. Che ne dici di fare una piccola esplorazione provando la cultura amichevole e intima della Sicilia a casa?

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RICETTA DEI CANNOLI:

MATERIALI

Per pasta;

200 grammi di farina (1 tazza)
30 grammi di zucchero a velo (3 cucchiai)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di buccia d'arancia grattugiata
1 uovo

Per il ripieno di formaggio;

200 grammi di ricotta (o cagliata fresca)
4 cucchiai di zucchero a velo
1/2 tazza di pistacchi tritati

FABBRICAZIONE:

Setacciare la farina in una terrina e formare una piscina al centro.

Unisci tutti gli ingredienti dell'impasto in questa piscina e inizia a impastare.

Otterremo un impasto molto duro. Avvolgere l'impasto in frigorifero e lasciarlo riposare per almeno un'ora.

Staccare dei pezzi dall'impasto riposato e stenderli il più sottili e rotondi possibile.

Riscaldare bene l'olio.

Avvolgere i pezzi rotondi di pasta su bastoncini di metallo, premere bene le giunture e gettarli nell'olio caldo.

Friggere per circa 3 minuti fino a doratura.

Tiratelo fuori, mettetelo su un tovagliolo di carta e lasciatelo raffreddare.

In un'altra ciotola sbattete bene la ricotta, lo zucchero a velo e versatela nel tubetto di crema.

Quando l'impasto si sarà raffreddato, togliere i bastoncini di metallo e farcirli con la crema di formaggio.

Immergi entrambe le estremità della crema nelle arachidi tritate e trasferisci nei piatti da portata.

Buon appetito...