Come fare la pasta? Trucchi per fare la pasta

La pasta, che viene preparata naturalmente a casa, è molto efficiente in termini di vitamine A, B1, B2, ferro, calcio, fosforo, potassio e proteine. Bene, conosci i trucchi per preparare la tua pasta a casa? Ecco i trucchi...

Il coronavirus visto nel nostro paese ha reso preoccupati i cittadini. Le persone adulte hanno cercato di non uscire. Ciò ha portato a una maggiore offerta di pasta. Allevare la pasta può costringere le famiglie economicamente affollate. Condividiamo con voi i nostri cari lettori la tattica di realizzare il materiale necessario per ottenere la consistenza dell'impasto per la pasta in casa.

COME FARE LA PASTA?

MATERIALI

300 grammi di farina
200 grammi di semola
50 grammi di olio d'oliva / olio di mais
7 tuorli d'uovo
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero semolato

PREPARAZIONE

Per la pasta, preparare semola, farina, uova e tuorlo speciali con l'impastatrice.
Aggiungi olio d'oliva, sale e zucchero.
Aziona l'estremità appuntita del frullatore all'impostazione fino a quando l'impasto non viene raccolto.

Impastare la pasta raccolta per 10 minuti.
Avvolgere l'impasto pronto con un film estensibile e lasciarlo riposare per 1 ora in frigorifero.
Dividere l'impasto riposato in 6 pezzi uguali e stendere la dimensione desiderata sul bancone infarinato con il supporto del rullo.

Rimuovere gli avanzi dai bordi dell'impasto con il supporto del coltello e la farina in base alla domanda. Piega 2 dita.
Tagliare in mezzo pollice e cospargere una piccola quantità di farina per evitare che si attacchi.
Se non si desidera cuocere la pasta finita, è possibile conservarla nel congelatore per un massimo di 6 mesi impedendole di ottenere aria.

Il trucco: Salare per cuocere e far bollire per 1 minuto in abbondante acqua al momento dell'ebollizione.

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