Come capire se il miele è di alta qualità? Ecco come appare il vero miele...

Il miele, una delle prelibatezze più antiche e immancabile sulle nostre tavole, è una materia che richiede grande sensibilità. Il miele ottenuto da zucchero, glucosio e altri metodi fraudolenti è delizioso ma pericoloso. Allora, come capire il miele di qualità? Ecco i trucchi per capire il vero miele...

Le api che si nutrono nelle loro arnie durante i mesi invernali non escono fino alla primavera e non ricevono integratori di zucchero. Le api, che non accettano assolutamente interventi esterni, producono il miele con il polline che raccolgono nei mesi primaverili. Al giorno d'oggi, nell'industria del miele, dove ci sono molte frodi, viene utilizzato lo sciroppo di glucosio come materia prima. Alcuni metodi possono essere utilizzati per distinguere questo miele finto dal miele vero. Ecco alcuni suggerimenti per comprendere il miele di qualità di Kazım Dursun, un produttore di miele di Bursa...

Come identificare il vero miele?

* Un modo per distinguere il miele falso da quello vero è provare a bruciarlo. Se il miele non brucia è vero miele. Il miele contenente sciroppo di glucosio prende immediatamente fuoco e inizia a bruciare.

* Il modo per comprendere il vero miele è la fluidità del miele. Quando si versa il miele prelevato dal barattolo verso il basso, il miele scorre continuamente. Se il miele scorre ad intermittenza è miele finto.

*Il vero miele tende a congelarsi. Il vero miele si congela in 2 mesi. Contrariamente alla credenza popolare, il miele non zuccherato non è vero miele. Affinché il miele candito ritorni allo stato precedente sarà sufficiente esporlo al sole o metterlo in acqua calda con il suo contenitore.

* Per capire se un miele è vero miele, applica uno strato sottile di miele sull'unghia e scrivilo con un pennarello. Se dice che è vero vitello.

* Il vero miele ti brucia la gola. Il sapore del miele è leggermente piccante e amaro. Per questo motivo, se il vero miele è davvero vero miele, dovrebbe avere un sapore che bruci il naso.

* Il miele genuino è di colore scuro e ha un profumo leggero. L'intensità del colore del miele naturale è leggermente superiore a quella del miele finto. Il vero miele è di colore scuro e il suo profumo non è scuro, cioè non è intenso.

* Quando prendi il miele con un cucchiaio e lo versi per terra, il miele finto si distende e vola letteralmente nell'aria come una ragnatela.