La ricetta semplice del vestito da sposo! Dove sono i pantaloni dello sposo? Come preparare la ricetta dei pantaloni da sposo?

I pantaloni dello sposo, che i turchi nei Balcani hanno portato con sé dalla Rumelia, attirano l'attenzione con il loro aspetto spiegazzato. Lo zampone, davvero delizioso e soddisfacente, diventa indispensabile sulle tavole con la sua facile preparazione e il suo gusto delizioso. La ricetta dello zampone dello sposo, che è un sapore locale, viene preparata in tutti i matrimoni nella regione di Tekirdağ. Allora come si prepara in casa la ricetta dello zampone dello sposo? Ecco la ricetta facilissima dello zampone dello sposo...

La paça, conosciuta in Turchia anche come zampone dello sposo, è uno dei sapori importanti della cucina albanese. È costituito da una pasta fillo molto sottile, stesa con cura, come gli zampetti e la baklava. Sotto questo aspetto non è un piatto o una pasticceria facile. I suoi ingredienti principali sono yufka, carne, brodo, yogurt, aglio e peperoncino (pasta). Il motivo per cui è conosciuto come il pantalone dello sposo è perché è legato ad una tradizione. Gli albanesi invitano i loro sposi a cena a casa loro entro la prima settimana dal loro matrimonio. Come abbiamo già accennato al baklava, alla cena di questo sposo viene sempre servito il baklava fatto in casa. Questa è la valutazione della pasta fillo accuratamente arrotolata, che è l'ingrediente principale di questa baklava, per un altro alimento. In altre parole, se si prepara la baklava, vengono valutati gli yufka avanzati o leggermente più preparati. Si sa quanto sia difficile aprire un impasto. Come abbiamo detto, viene servito con la baklava durante la cena dello sposo.

Anche se non è vicino a quello reale, puoi facilmente realizzarlo con yufka già pronto. Buone notizie per chi è stanco di fare le stesse ricette o cerca un gusto locale! Impariamo come realizzare i pantaloni da sposo.

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RICETTA Pantaloni da Sposo:

MATERIALI

Far bollire il pollo;

6-8 cosce di pollo
1 carota
1 cipolla
8-10 grani di pepe nero
1 foglia di alloro
7-8 bicchieri d'acqua

Ingredienti per l'impasto;

3 pasta fillo
Mezzo bicchiere d'olio
2-3 tazze di brodo di pollo

Per la salsa allo yogurt;

2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
1,5 tazze d'acqua
3 cucchiai di yogurt
1 uovo
1 spicchio d'aglio
Sale

Ingredienti per la salsa;

Burro
peperoncino

FABBRICAZIONE

Mentre fai bollire le cosce di pollo:

Metti le cosce di pollo nella pentola.

Aggiungere nella pentola le carote e le cipolle tagliate finemente.

Aggiungere le foglie di alloro, il pepe nero in grani e l'acqua e far bollire i polli finché non saranno morbidi.

Durante la preparazione dell'impasto:

Dividere l'impasto in pezzi larghi 3 pollici.

Posizionare i fogli di fillo uno sopra l'altro nella teglia e applicare l'olio tra di loro.

Arrostire la fillo per circa 25 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi.
Per preparare la besciamella allo yogurt:

Mettete il burro in padella e fatelo sciogliere bene.

Aggiungere la farina e friggere fino a quando diventa fragrante.

In una ciotola a parte, mescolare l'acqua, l'uovo, lo yogurt e l'aglio tritato finemente e schiacciato con l'aiuto di una frusta a filo.

Aggiungete questo composto lentamente nella pentola e fate cuocere fino a raggiungere la consistenza di una besciamella.

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Quando si uniscono tutti gli ingredienti:

Tritare la carne del pollo bollito. Poi aggiungete sale e pepe e mettete da parte.

Tira fuori la pasta fillo fritta nel forno. Versateci sopra circa 4 mestoli di brodo di pollo e bagnatela.

Metti la carne di pollo sminuzzata sulla fillo ammollata.

Infine versateci sopra la besciamella allo yogurt.

Rimettere in forno e cuocere per altri 7-8 minuti finché l'acqua non sarà assorbita e la besciamella avrà assunto un colore marroncino chiaro.

Sciogliere il burro in una padella piccola e scaldarlo aggiungendo il peperoncino.

Sfornate, versate la salsa su tutta la superficie e servite.

Buon appetito...