Dimentica la ricetta del budino di riso! Cos'è il budino di riso foderato, come si fa? La ricetta del budino di riso foderato di MasterChef

La ricetta del budino di riso scivolato della regione di Gaziantep è uno dei dolci più apprezzati della cucina turca. La ricetta del budino di riso foderato leggerissimo è stata chiesta dal programma MasterChef. Il budino di riso al cartoccio, che vi farà dimenticare tutte le ricette del budino di riso, si è imposto tra i dolci preferiti degli ultimi tempi. Ecco la ricetta del budino di riso foderato su MasterChef...

La cucina turca, che ha un ampio elenco di ricette per dessert, riesce a farsi un nome con il suo gusto e ingredienti unici. Il dolce regionale della cucina turca di questa settimana, dove assaggiamo sapori diversi in ogni regione, è il "budino di riso con labbra" di Gaziantep. Il budino di riso foderato, che viene ricordato ancora con il programma MasteChef, incuriosisce con la sua ricetta. Come realizzare il budino di riso foderato che allieterà il palato con il suo sapore acidulo che abbiamo preparato per voi è nei dettagli del nostro articolo. Vediamo insieme come realizzare un budino di riso foderato.

ricetta budino di riso foderato

RICETTE PRIMER CON LINER:

MATERIALI

4,5 tazze di latte
mezza tazza di riso
1 tazza di caffè di zucchero (puoi determinare tu stesso il tasso di zucchero)
meno di 1 cucchiaino di sale

Per la parte zerde;

5 bicchieri d'acqua
1 tazza di zucchero semolato
1 caffè turco con riso
1 cucchiaio di haspir

FABBRICAZIONE

Inizia il primo passaggio preparando il budino di riso per il dessert.

Per il budino di riso, trasferisci 4,5 tazze di latte nella pentola e fallo bollire.

Quindi versare il riso lavato nel latte bollente e mescolare finché non si addensa.

Aggiungi sale e zucchero alla miscela addensata. A questo punto, apporta le modifiche secondo i tuoi gusti.

Cuocere per altri 3-4 minuti e togliere dal fuoco.

Mettere il budino di riso ottenuto fino a metà dell'interno delle ciotole e attendere che raggiunga la temperatura ambiente, quindi metterlo in frigorifero.

Dopo questa fase, procedi alla produzione di zerde che ci metterai sopra.

Lavare e scolare il riso necessario per le zerde.

Metti l'acqua nel riso che hai comprato nella pentola. Cuocere fino a renderlo morbido.

Quindi aggiungere lo zucchero e cuocere le zerde fino a quando non si addensa.

Durante la cottura mettete in un angolo l'haspir in acqua calda e aspettate che esca il suo colore.

Quando la consistenza si addensa, aggiungi l'acqua dell'haspirina e lo zucchero rimanente e mescola bene.

Dopo altri 5 minuti di cottura, togliere le zerde dal fuoco.

e dopo un po' di riposo unire le ciliegie sul budino di riso in frigorifero e rimettere in frigorifero a raffreddare.

Dopo il raffreddamento potete decorarli a piacere e servire.

Buon appetito...

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