Come viene prodotto il famoso horhor kebab? Ricetta Horhor Kebab di melanzane

Horhor kebab, che attira l'attenzione con la sua preparazione nel più visto programma di gare di cucina MasterChef, colpisce per la sua ricetta. L'horhor kebab, che ha iniziato a essere studiato in breve tempo, viene prodotto unendo carne di agnello. Ecco l'horhor kebab, che è curioso della sua ricetta e degli ingredienti...

L'horhor kebab, che prende il nome dal quartiere Fatih di Istanbul, è riuscito a far parlare ancora una volta il suo nome con il concorso MasterChef. L'horhor kebab, che lascia un gusto indimenticabile al palato con l'accostamento di melanzane e agnello, è un secondo piatto che potete scegliere per i vostri ospiti. L'horhor kebab, che fa parte della cucina turca e spesso ci viene chiesto della sua preparazione, è nella nostra lista passo dopo passo con la sua ricetta e preparazione.

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RICETTA DELL'HORHOR KEBAB:

MATERIALI

250-300 grammi di carne di agnello a cubetti

5 melanzane medie
2 cipolle medie
2 pomodori di media grandezza
3 peperoni neri
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Olio per friggere
Sale pepe,
Succo di mezzo limone

Per quanto sopra

1 pomodoro di media grandezza
5 peperoni neri

Kebab dell'horhor

FABBRICAZIONE

Per prima cosa sbucciate le melanzane con la variegatura.

Mettere a bagno per mezz'ora in acqua con sale e limone.

Lavate le melanzane che aspettano da mezz'ora, asciugatele e friggetele nell'olio.

Quindi aggiungi 5 cucchiai di olio vegetale nella pentola e aggiungi la carne.

Arrostisci la carne che hai comprato nella pentola a fuoco alto. A questo punto, continuate a mescolare di tanto in tanto fino a quando la carne non rilascerà la sua acqua e la assorbirà.

Aggiungere l'olio vegetale in una padella separata, aggiungere il piyaz o la cipolla e l'aglio a dadini e soffriggere per 3-4 minuti.

Quindi aggiungere i peperoni tritati finemente e mescolare.

Quindi aggiungere la carne, sale, pepe, 2 tazze di acqua calda e cuocere fino a quando la carne è tenera.

Prendete la carne con un mestolo forato e riempite le fessure delle melanzane.

Aggiungere il concentrato di pomodoro alla salsa rimasta nella pentola e far bollire per qualche minuto.

Per le melanzane; Aggiungere 1 fetta di pomodoro e pepe e cuocere a fuoco basso fino a quando la carne e le verdure sono tenere.

E puoi servire l'horhor kebab per cena.

Buon appetito...