Come fare l'insalata di fagioli dall'occhio, sia fresca che secca? Diverse ricette di insalata con piselli dall'occhio...

Il fagiolo dall'occhio, coltivato soprattutto nelle regioni egee e mediterranee del nostro paese, è un prodotto molto gustoso e ricco di vitamine. Mentre il fagiolo dall'occhio, che appartiene alla famiglia dei legumi, viene utilizzato per il cibo, può essere utilizzato anche per preparare insalate. Grazie alle insalate preparate con fagiolo dall'occhio fresco o essiccato, le vostre tavole incontrano gusti diversi. Siamo qui con una ricetta che rallegrerà i nostri pasti con i suoi alti valori nutrizionali e il suo gusto unico.

I piselli dall'occhio, che sono una fonte di guarigione, sono la cura per molte malattie del corpo. Il fagiolo dall'occhio, che è una fonte di fibre, aiuta con costipazione, anemia e facilità di digestione. È anche un deposito di vitamine A e C. Il fagiolo dall'occhio, che è un legume, ha due tipi di insalata. Insalate; insalata di fagioli freschi e insalata di fagioli secchi è diviso in due. Abbiamo scritto la ricetta per le insalate di fagioli dall'occhio freschi e secchi. Di seguito sono riportate le ricette che abbiamo discusso con i loro ingredienti.

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RICETTE DI INSALATA DI GODDLE FRESCHE:

MATERIALI

Mezzo chilo di piselli freschi dall'occhio
6 tazze di acqua calda
1 pomodoro medio
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio d'oliva
Succo di mezzo limone
1 cucchiaino di sale

FABBRICAZIONE:

Dopo aver lavato i fagioli dall'occhio freschi, eliminate le estremità e tagliateli in due o tre, a seconda della grandezza di ognuno.

Metti i piselli dall'occhio nero nella pentola e aggiungi abbastanza acqua per coprirli.

Cuocere per circa 20 minuti.

Per preservare il colore dei fagioli dall'occhio bolliti, scolateli dall'acqua calda e metteteli in una ciotola di acqua fredda.

Dopo aver scolato l'acqua fredda, prendi i piselli dall'occhio nero in un'insalatiera profonda.

Dopo aver tagliato a pezzetti i pomodori, adagiateli sui piselli dall'occhio.

In una piccola ciotola separata, aggiungere olio d'oliva, succo di limone, sale e aglio schiacciato e mescolare.

Versare il condimento per insalata preparato sui piselli dall'occhio e mescolare.

Buon appetito

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RICETTA PER INSALATA DI API ESSICCATE:

MATERIALI

2 tazze di fagioli secchi
Mezzo mazzetto di prezzemolo
4 cipolle medie
Un quarto di aneto
1 peperone rosso
3-5 cetriolini sottaceto
Mezzo cucchiaino di olio d'oliva
Succo di mezzo limone
Sommacco
Sale

FABBRICAZIONE:

Mettete i fagioli dall'occhio che avete messo a bagno per una notte in una pentola e aggiungete acqua a bollore.

Scolare i fagioli lessati.

Rimettete i piselli dall'occhio in una casseruola e fateli bollire in acqua per 20 minuti.

Tritare finemente i peperoni e i sottaceti.

Tritare finemente l'aneto, il prezzemolo e la cipolla.

Quindi metti tutto sul fagiolo dall'occhio e mescola.

Infine, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale e il sommacco che hai mescolato in un'altra ciotola e aggiungilo all'insalata.