Come asciugare la prugna nera a casa? Come essiccare le prugne al sole? Come conservare le prugne secche

Le prugne, più vendute al banco nei mercati e coltivate in molte province, sono tra i frutti più sani consumati sia freschi che secchi. Puoi essiccare facilmente la prugna nera, che è un frutto estivo e altamente raccomandato come spuntino nelle diete, a casa con metodi naturali. Ecco i metodi di essiccazione delle prugne che puoi applicare a casa...

La prugna fornisce un forte sistema immunitario alla salute umana grazie all'abbondante vitamina C che contiene. È anche altamente raccomandato dai dietisti nelle liste dietetiche, poiché è uno dei frutti fibrosi. Puoi essiccare la prugna, che ha molte varietà diverse, al sole con i tuoi metodi a casa. Uno dei metodi più antichi conosciuti da anni è quello di essiccare la prugna al sole. Dopo aver asciugato al sole fino a quando l'acqua non è sparita, le prugne diventano un po' scure. Esistono diversi modi per essiccare le prugne. Ecco qui alcuni di loro:

NOTA IN PIEDI: Se si vogliono essiccare le prugne, sarebbe meglio scegliere prugne più carnose e grandi. Così, dopo l'essiccazione, la prugna rimane carnosa e piena e non perde il suo sapore.

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COME ASCIUGARE LA PRUNA NERA PIÙ PRATICA?

1. METODO 

ASCIUGATURA

Lavate bene le prugne che avete acquistato. Metti le prugne lavate in un colino.

Tagliate poi le prugne a metà aiutandovi con un coltello e adagiatele una ad una in un vassoio con la buccia sul fondo.

Dopo averli adagiati sulla teglia in modo che non si tocchino, lasciarli al sole per almeno 3-4 giorni nei giorni in cui il sole è più intenso.

Controllare di tanto in tanto che si asciughino tutti in modo uniforme. Quindi è necessario conservare le prugne secche in un modo ermetico. Per questo, puoi scegliere un barattolo di vetro o una conservazione sottovuoto.

come essiccare le prugne al sole a casa

2. METODO

METODO DI ESSICCAZIONE IN FORNO

Sebbene il metodo di asciugatura al sole sia più pratico, chi vuole può provare ad asciugare in forno.

Dopo aver lavato le prugne, tagliatele a metà e adagiate della carta da forno all'interno della teglia. Quindi adagiate le prugne sulla teglia.

Dopo aver adagiato tutte le prugne, infornate a 200° per circa 3-4 ore.

come essiccare le prugne in forno

Controllare costantemente il forno durante la cottura. Le prugne non devono bruciare. Dopo 4 ore, staccate il forno e lasciatelo in forno per una notte.

Il giorno dopo, puoi togliere le prugne secche dal forno e metterle in un barattolo di vetro ermetico e conservarle in questo modo.

QUESTO È TUTTO...