La raccolta degli asparagi ad Antalya e Muğla è iniziata con la gioia dell'esportazione!

Aslı Aksoy, che ha lasciato la sua carriera come responsabile marketing in un'azienda di Istanbul e ha iniziato la produzione di asparagi con le donne, invia i suoi prodotti anche all'estero.

Ha lasciato la sua carriera come responsabile marketing in un'azienda di Istanbul e ha iniziato la produzione di asparagi ad Antalya e Muğla. Asli Aksoyvende i suoi prodotti all'estero, soprattutto in Germania.

Mentre lavorava come responsabile marketing in un'azienda alimentare di Istanbul, Orta Doğu Teknik, la cui vita è cambiata con gli asparagi che ha assaggiato durante un viaggio di lavoro a New York, Aksoy, che si è laureato presso il Dipartimento di Economia Aziendale dell'Università (METU) e ha completato il suo master all'Università di Koç, ha lasciato la sua carriera e si è trasferito nella sua città natale Muğla. sistemato.

Aksoy, che in primo luogo ha iniziato la produzione su un terreno di 2,5 decare ed è rimasto soddisfatto dei risultati, donnaCon il supporto delle aziende, ha aumentato la sua capacità produttiva a 20, quindi 40 decare.

Aslı Aksoy, che ha raggiunto una produzione di circa 20 tonnellate all'anno, sta lavorando con il suo partner Buğra Türker nel distretto di Aksu di Antalya. 210 acri in più di terra dall'impresa agricola Boztepe della direzione generale delle imprese agricole (TİGEM) nel distretto affittato. Aksoy, che ha iniziato su una terra di 2,5 decare e ha aumentato la produzione a 250 decare a Muğla e Antalya, vuole aumentare il numero di paesi nelle esportazioni che ha iniziato con la Germania.

LA VENDEMMIA INIZIA CON LE PRIME LUCI DEL MATTINO

Le donne del villaggio nel distretto rurale di Yeşilçam di Muğla continuano a produrre nei campi affittati da Aksoy. Le contadine, che vengono nei campi e raccolgono alle prime luci del mattino, inviano i prodotti che raccolgono ad Antalya per l'esportazione. Sevcan Yaylalı, una delle donne che lavorano nel campo, ha affermato di essere felice di contribuire alla produzione.

Yaylalı ha dichiarato di raccogliere asparagi da 5 anni con le donne di Yeşilçam e di aver contribuito al bilancio familiare. "Veniamo in campo alle prime luci del mattino e raccogliamo gli asparagi. I prodotti che raccogliamo vengono lavati e confezionati dopo essere stati trasportati in casse. Lavoriamo qui fino a sera e contribuiamo al nostro bilancio familiare". disse.

Spiegando che era stato precedentemente impegnato nell'allevamento di animali, Yaylalı ha notato che gli piaceva lavorare sul campo. Songül Bağcıoğlu ha dichiarato di aver zappato nei campi di asparagi per 2 anni e di aver partecipato ai lavori di raccolta.

Spiegando che si occupa anche di apicoltura e zootecnia, ha iniziato a lavorare nel campo con l'inizio della produzione di asparagi. Bağcıoğlu ha affermato che è piacevole soddisfare i bisogni delle loro case con il reddito che guadagnano e che il raccolto dura circa 3 mesi. espresso.

"UNA VERDURA PREZIOSA PER L'EXPORT"

L'imprenditrice Aslı Aksoy ha affermato di essere lieta di iniziare la raccolta degli asparagi, che descrive come l'araldo della primavera.

Aksoy ha affermato che ci sono circa 1100 decare di area coltivata ad asparagi in Turchia. “La maggior parte di questi sono stati piantati negli ultimi 2 anni. L'asparago è un ortaggio molto pregiato con un grande valore aggiunto sia per il nostro Paese che per il suo potenziale di esportazione e ha effetti sulla salute. Ci aspettiamo una crescita rapida". Egli ha detto.

Notando che più di una tonnellata di prodotto è stata prelevata dal decare e la raccolta è continuata per 10 anni nello stesso campo, Aksoy ha sottolineato che il consumo è aumentato insieme alla produzione.

Sottolineando che hanno iniziato a esportare oltre al consumo interno, Aksoy ha affermato: "Abbiamo iniziato a indirizzare la nostra produzione all'esportazione della metà a partire da questa stagione. Perché la nostra capacità e quantità di produzione stanno aumentando. Ora, con la prima produzione, sono iniziate le nostre vendite principalmente in Germania. Abbiamo anche inviato prodotti a Singapore. Abbiamo vendite a catene di vendita al dettaglio europee e mercati diretti. Speriamo di avere una stagione produttiva e buona".

Sottolineando che l'asparago è un alimento importante per la salute, Aksoy ha sottolineato che si tratta di un ortaggio che aggiunge valore alla cucina nel campo della gastronomia.

Esprimendo che la fonte del gene degli asparagi è la geografia anatolica, Aksoy ha detto:

"Ovunque tu vada in Anatolia, ti imbatti in specie selvatiche di asparagi. Ma la produzione è molto nuova. Ai tempi di Atatürk, la prima produzione fu avviata su un'area di 15 decares nella Yalova State Farm, ma in seguito fu abbandonata. Sono stato in questo settore per 7 anni. La produzione è stata in una certa crescita negli ultimi 2 anni. È un prezioso ortaggio da esportazione con potenziale all'estero. Perché il più grande luogo di consumo di asparagi è l'Europa. Abbiamo grandi opportunità con la nostra produzione precoce e la lunga stagione. Pertanto, con l'aumento della produzione, il consumo interno diventerà più noto e, allo stesso tempo, si aprirà la strada all'export.

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