Cos'è il tikvenik e come preparare il dessert tikvenik?

Il dolce Tikvenik a base di zucca, prodotto della stagione invernale, è un tipo di dolce appartenente alla cucina balcanica. Il dolce tikvenik, che ultimamente è diventato una tendenza, può essere preparato anche con pasta sfoglia già pronta o pasta sfoglia arrotolata a mano. Allora, come fare il dolce tikvenik? Ecco la ricetta del tikvenik e gli ingredienti...

Tikvenik è un tipo di pasta di zucchine della cucina bulgara. a Sakarya "Arricciatura di zucca" Conosciuto come tikvenik, ha una ricetta pratica che può essere facilmente preparata a casa. 4 pezzi di pasta fillo, pelati 1 kg. La zucca, 1 bicchiere di gherigli di noci, 2 cucchiai di zucchero a velo sono tra gli ingredienti necessari per preparare il tikvenik. La ricetta del dessert Tikvenik è stata messa in discussione da coloro che proveranno questo dessert per la prima volta.

Quando il tikvenik viene prodotto nei Balcani, viene servito cosparso di zucchero a velo. In Tracia viene preparato come dessert con sciroppo. Con la sua deliziosa combinazione di zucchero, cannella, noci e zucca, tikven lascia un sapore in bocca.

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preparare un dolce tikvenik

RICETTA DEL DESSERT TIKVENIK:

MATERIALI

6 pasta sfoglia
500-600 grammi di zucca
1 cucchiaino di zucchero (puoi aumentare la quantità di zucchero se lo preferisci più dolce)
2 cucchiaini di noci tritate
3 cucchiai di cannella

Per lubrificare l'impasto;

Poco più di mezzo bicchiere di burro

Cospargerlo;

Zucchero a velo

Suggerimenti per il dessert tikvenik

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FABBRICAZIONE

Per prima cosa grattugiate finemente la zucca per il ripieno. Aggiungere lo zucchero, i gherigli di noci e la cannella e mescolare bene.

Tagliate la pasta fillo a metà e ungetela con il burro fuso. Mettilo nel mortaio interno e avvolgilo a forma di rotolo.

Avvolgete i rotoli che avete preparato in una forma rotonda sulla teglia. A fine cottura cuocete in forno preriscaldato a 180° fino a doratura.

Inumidire leggermente la superficie della pasta sfoglia che avete sfornato con acqua e lasciarla riposare coprendola con un canovaccio.

Potete servirla spolverando sopra lo zucchero a velo.

Buon appetito...