Come fare la polpa di frutta più semplice? Benefici della polpa di frutta fatta in casa! Fare la polpa di frutta dalle prugne...

In Anatolia, fin dall'antichità, la polpa di frutta è un metodo di conservazione dei frutti che in estate lasciano un segno sul palato con il loro sapore, da gustare anche d'inverno. Puoi anche preparare in casa il pestello, che di solito è fatto con prugna nera. Quindi come fare la polpa di frutta a casa? Fare la polpa di frutta dalla prugna nera e i suoi benefici sono nel nostro articolo di oggi.

Il metodo della polpa di frutta, che per lungo tempo è stato utilizzato per conservare i frutti quando la tecnologia non era ancora diffusa, è un alimento prelibato che le nostre nonne e nonne portavano in tavola in inverno. Si afferma che il nome del pestil derivi dalla parola italiana pastillo, che significa frutta candita. La polpa di frutta, che puoi consumare come dessert, è sia benefica per la salute che una fonte di energia. Con molti frutti si possono ottenere deliziose polpe di frutta. La caratteristica comune di questi frutti è che la loro polpa può fuoriuscire. Sfortunatamente, i frutti che non sono adatti all'essiccazione, come le banane, non possono essere utilizzati nella produzione di polpa di frutta. Mela, mela cotogna, gelso, uva, carota, pesca, prugna, mirtillo rosso, ecc. La polpa di frutta può essere ottenuta da frutta come

FARE PESTIL IN CASA:

Lavate tra le mani i frutti (arance, gelsi, ciliegie, mele, prugne, pesche, ecc.) e sbucciateli, se presenti. Quindi tagliatelo a pezzetti e trasferitelo in una casseruola. Abbiate cura di rimuovere i semi, se presenti, in questa fase. Quindi, aggiungi 1 kg di frutta a 1,5 tazze d'acqua e cuoci a fuoco basso. Quindi continuare la cottura aggiungendo zucchero e amido.

Passatela poi con la scorza e passatela. Passatela al setaccio per filtrare i semi, se presenti, e stendete il pestello che avete preparato su una carta da forno sottile o su una garza pulita. Quindi lasciarlo asciugare in un ambiente soleggiato e pulito. Se non si dispone di tale possibilità, cuocere l'impasto per circa 3 ore in forno preriscaldato a 100 gradi fino a quando l'impasto non sarà leggermente asciutto.

Si asciugherà in circa 1 settimana sotto il sole e il suo sapore si depositerà. Se lo desideri, puoi aggiungere materiali come noci, nocciole, arachidi prima di lasciarlo asciugare durante la costruzione.

Buon appetito...

BENEFICI DEL PESTIL. FATTO IN CASA

La polpa di frutta, che è un'importante fonte di selenio, equilibra il livello di selenio se consumata regolarmente e in determinate quantità. Grazie al selenio, supporta il sistema immunitario del corpo, in particolare supporta il trattamento della tiroide.

Soprattutto la polpa della frutta, che non contiene zuccheri raffinati, soddisfa e bilancia in modo sano il tuo fabbisogno di zucchero.