Come essiccare il pepe? Metodi per essiccare i peperoni a casa Essiccare i peperoni all'ombra

Indispensabile nella cucina turca, il pepe è utilizzato anche in molti piatti come i peperoni ripieni, le fritture, il concentrato di pomodoro e la preparazione di salse. Si può essiccare e consumare il peperone, che si consuma fresco d'estate, con diversi metodi nei mesi invernali. Quindi, come asciugare il pepe, che è un negozio di cura, a casa? I dettagli sono qui:

Il pepe, che è tra gli ortaggi più consumati nel nostro Paese, contiene vitamina P, vitamina K, vitamina A e vitamina C. Inoltre, il pepe contiene alti livelli di proteine ​​e fibre alimentari e ha un forte effetto antiossidante. Il pepe, che fa bene a molte malattie, rafforza il sistema immunitario e fa molto bene al cancro, al cuore e allo stomaco. Inoltre, il pepe, a basso contenuto calorico, è tra le verdure più consigliate nelle liste dietetiche dai dietologi. Il pepe, i cui benefici non si esauriscono con il conteggio, ha anche una funzione anti-invecchiamento. Pepe; Viene utilizzato in molti luoghi della cucina come ripieno, colazione, cena, olio d'oliva, frittura, concentrato di pomodoro e salsa. Esistono diverse varietà di peperoni dai colori verde e rosso. Quando decidi di essiccare il pepe, la cosa più importante da considerare è quale pepe è essiccato e come vuoi fare con il peperone essiccato. Ci sono anche alcuni accorgimenti da considerare quando si asciuga il peperone. Come asciugare il pepe a casa? Ecco le risposte:

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COME ESSICCARE IL PEPE IN CASA?

Oltre a garantire che i peperoni siano molto gustosi durante l'essiccazione, è anche molto importante garantire la longevità dei peperoni. Per prima cosa mettete i peperoni che avete comprato dall'orto in una ciotola capiente, lavateli bene e adagiateli su un canovaccio asciutto.

Quindi indossare i guanti in modo che le mani non si brucino, svuotare i peperoni e rimuovere i semi.

Quindi lavate accuratamente l'interno dei peperoni che avete sgocciolato. Dopo averli lavati, metterli da parte ad asciugare e infilarli sulla corda dopo che si saranno un po' asciugati.

Dopo averle infilate tutte insieme, appenderle ad asciugare in un luogo soleggiato.

Un altro metodo è se vuoi asciugare i peperoni rossi e fare il concentrato di pomodoro o la paprika, lavare i peperoni.

Tagliate quindi i peperoni che avrete lavato per il lungo in 4-5 pezzi aiutandovi con un coltello e metteteli in una ciotola.

Dopo averli tagliati tutti, salateli tutti e mescolateli. Dopo aver mescolato, adagiateli di tanto in tanto su un vassoio o un panno pulito sul balcone o sul tetto e fateli asciugare al sole.

Puoi passare i peperoni essiccati attraverso il robot ed estrarli entro 3 giorni. Così il vostro concentrato di pomodoro sarà pronto.

Puoi metterlo in un barattolo chiuso o metterlo in un sacchetto del freezer e conservarlo nel congelatore.

COME ESSICCARE IL PEPE IN FORNO?

L'essiccazione dei peperoni in forno è nota per essere più salutare poiché la perdita d'acqua avviene più rapidamente rispetto all'essiccazione dei peperoni al sole.

Per prima cosa lavate i peperoni e metteteli da parte ad asciugare. Quindi mettetelo sulla teglia del forno e impostate il forno a 65 gradi.

Disporre sulla teglia e attendere che i peperoni cambino colore e si asciughino senza aprire il coperchio. Togliere dal forno dopo l'essiccazione. I tuoi peperoni saranno asciutti.