La First Lady Erdoğan ha parlato del libro di cucina turca e della cucina familiare!

La First Lady Emine Erdoğan, moglie del presidente Recep Tayyip Erdoğan, ha parlato di come è uscito il libro "Turkish Cuisine" e ha condiviso i segreti della cucina di famiglia:

Sotto la guida di Emine Erdoğan, sotto gli auspici della Presidenza, con il sostegno del Ministero della Cultura e del Turismo. Il libro "Cucina turca con ricette centenarie" mira a promuovere la cucina turca in ambito internazionale. obiettivi.

La First Lady Emine Erdoğan ha detto che è stato un vero piacere vedere un progetto così entusiasmante prendere vita.

Situato a Hürriyet notiziaSecondo Emine Erdoğan: “Purtroppo, quando si parla di cucina turca, vengono in mente solo baklava e kebab. Ci sono anche due ricette nel libro che sono di particolare valore per me. Farina di ceci halva e sciroppo di zenzero, la cui ricetta l'ho presa dalla First Lady del Mali. Per tradizione ho fatto fermentare lo yogurt con la pioggia d'aprile, che è molto ricco di microrganismi. La zuppa è un must per la colazione a casa nostra. A Tayyip Bey piace anche la zuppa a colazione".

Notando che stimati chef e accademici lavorano in modo molto meticoloso e mostrano grande devozione affinché la ricca cultura culinaria trovi il suo meritato posto, Erdoğan ha affermato: Ha ringraziato tutti coloro che hanno contribuito alla preparazione di questo eccezionale lavoro, il Ministero della Cultura e del Turismo che ha realizzato il progetto e l'Agenzia turca per lo sviluppo del turismo e della promozione (TGA) per il loro sostegno.

Erdoğan ha affermato che il libro sarà sugli scaffali delle più importanti biblioteche e gastronomie del mondo, nonché un nuovo ponte nel campo della diplomazia culturale.

Definendo il cibo come "cultura", "l'identità nazionale di ogni società", "il modo più veloce per rafforzare la comunicazione e l'amicizia tra le persone" e "un portatore di emozioni", Erdogan ha affermato:

Coronamo molti momenti speciali dalla nascita ai matrimoni con la nostra cultura del cibo. I tavoli intorno ai quali ci riuniamo ci rendono amici. Ci sono tante belle parole nei nostri proverbi che trasmettono questa esperienza. 'Un caffè per quarant'anni' è foriero di lealtà, lealtà e tolleranza. 'Mangiare dolcemente e parlare dolcemente' esprime il potere della cultura culinaria nell'instaurare la pace. Nella nostra tradizione, apparecchiare una tavola per ospiti, sconosciuti e passeggeri è un ponte sospeso tra i cuori. La nostra cultura della ristorazione è leggendaria. Siamo davvero fortunati ad avere una tale cultura della vita”.

Spiegando che le mense rafforzano i legami familiari, fermentano e accrescono i legami di amicizia, la First Lady Erdoğan ha detto: "Chi di noi può dimenticare la gioia delle tavole della festa? Quando siamo all'estero, niente batte un pasto in città. L'odore del pane toglie la nostalgia. Per tutti questi motivi, la cucina è uno dei rari valori che può mantenere la sua posizione speciale nel mondo globalizzato".

Prenderà posto nelle biblioteche mondiali

Il libro "Cucina turca con ricette centenarie" sarà pubblicato come libro di prestigio dalle pubblicazioni della Presidenza nell'ambito della promozione internazionale di alto livello. Allo stesso tempo, il libro, che sarà pubblicato in turco dalle pubblicazioni del Ministero della Cultura e del Turismo, sarà disponibile nelle librerie a partire da ottobre 2021. Il libro, la cui versione inglese sarà pubblicata a livello internazionale con il nome di "Turkish Cuisine With Timeless Recipes", sarà tradotto in molte lingue, in particolare inglese, spagnolo e arabo. Il libro si propone di introdurre la cucina turca su scala internazionale con il suo approccio e le sue ricette che lasciano un segno non solo nel passato e nella tradizione, ma anche nel futuro.