Che cos'è il ceviche e come viene prodotto il ceviche? Trucchi Ceviche

Potresti essere tra coloro che non sono abituati al consumo di pesce crudo che entra nella nostra cucina con il sushi Se sei prevenuto senza averlo mai provato, è una buona idea decidere dopo aver provato il ceviche. è un'opzione. Allora, cos'è il Ceviche a casa e come fare il Ceviche? I trucchi per fare il Ceviche in casa sono nel nostro articolo.

Ceviche, cepche, seviche o sebiche è un piatto di pesce sudamericano originario del Perù, tipicamente principalmente in succhi di agrumi freschi, più comunemente da pesce crudo fresco stagionato con limone o lime fa. Viene condito con pepe di cayenna o altre spezie. Il ceviche è solitamente preparato con branzino o salmone, con varianti disponibili negli stati dell'America Latina, in Colombia e in Messico. Questo piatto, che contiene frutti di mare crudi, può essere arricchito con gamberi. Allora, come fare il ceviche servito freddo? Se i materiali sono pronti, ricetta ceviche Entriamo nei dettagli.

RICETTA DELLE CEVICHE:

MATERIALI

2 branzini o salmone (filetto senza pelle)

Succo di 1 lime
succo di 1 limone
5-6 erba cipollina
1 peperoncino
1/2 peperoncino cap
1/2 peperone rosso
1 avocado
1 mango
Per la salsa;

1 cucchiaio di olio d'oliva
Succo di mezzo limone
sale
Pepe nero

NOTIZIE CORRELATECos'è il kimbap? Come fare il Kimbap più semplice? Fare gimbap a casa

FABBRICAZIONE

Per prima cosa tagliate il filetto di branzino a pezzetti. Prendete in una ciotola il limone, il succo di lime e il branzino.
Dopo aver marinato il branzino con il succo di limone, copritelo e fatelo riposare in frigorifero per 1 ora.

NOTIZIE CORRELATECome mangiare il sushi? Come fare il sushi in casa? Trucchi per il sushi

Scolare il branzino cotto con il succo di limone. Nel frattempo, tagliare a cubetti il ​​mango, il peperone, la cipolla e l'avocado.
Tritare finemente il prezzemolo e l'erba cipollina e mescolarli agli altri ingredienti.
Aggiungere il branzino, l'olio d'oliva e il succo di limone al composto e frullare gli ingredienti fino a renderli identici.
Potete aggiungere sale e pepe al composto e servire.

Buon appetito...

CONSIGLI DI CEVICHE

Puoi usare il branzino o i filetti di salmone per fare il ceviche. Dopo aver cotto la carne di pesce in succo di limone e olio d'oliva, sciacquatela strofinandola in acqua salata. Assicurati di utilizzare sia il succo di limone che quello di lime nella ricetta. Puoi anche aggiungere aneto e cipollotti, adatti al ceviche, alla ricetta.