Cos'è il disegno e come si fa il disegno? Facile da preparare in casa per la ricetta Cizleme

Gli stivali, uno degli articoli indispensabili per la colazione della Tracia, è recentemente tornato alla ribalta con la serie TV Unfaithful. Il cizleme, noto anche come akitma o crepe, è fatto con pasta lievitata. Ecco la ricetta del cizleme che renderà più buone le vostre colazioni del fine settimana con marmellata, formaggio, pomodori ed è facile da fare in casa.

Questo delizioso piatto per la colazione, che abbiamo conosciuto prima come versamento o pancake, che ha guadagnato popolarità con il nome di cizleme negli ultimi giorni, può essere una buona opzione per aggiungere colore alle tue mattine e all'ora del tè. Il cizleme, che possiamo chiamare una sorta di frittella fatta con pasta lievitata o colata, è uno spuntino da colazione che si consuma con piacere anche durante le ore del tè. Abbiamo preparato per te una ricetta cizleme, che puoi abbinare a marmellata o formaggio, ma puoi mangiare con ogni tipo di piacere.

• Invece del lievito secco attivo, puoi usare 2-3 grammi di lievito istantaneo o 10 grammi di lievito fresco. Se aggiungi troppa farina, potrebbe impedirne la diffusione nella padella, quindi ti consigliamo di applicarla senza modificare il rapporto liquido-solido. Se il rapporto di farina è più alto, sarà più denso, se il rapporto di liquido è più alto, avrà una consistenza più sottile e simile a un pizzo.

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RICETTA DI ABBIGLIAMENTO:

MATERIALI

1,5 tazze di latte

1 tazza di acqua calda

1 cucchiaino di lievito secco

1 uovo

1,5 tazze di farina

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FABBRICAZIONE

Per prima cosa, mescola il lievito con acqua tiepida e lascialo riposare per 5 minuti per attivarsi.

Mentre il lievito si attiva, prendi l'uovo e il latte in una ciotola profonda.

Aggiungere l'acqua del lievito e mescolare bene.

Aggiungere la farina poco alla volta e continuare a mescolare.

Fate fermentare il vostro impasto, che ha una consistenza fluida, in un ambiente caldo per mezz'ora.

Prima della cottura versate l'impasto che avrete amalgamato nuovamente nella padella aiutandovi con un mestolo e stendetelo sottilmente.

Prendete il cizleme, che avrete cotto due minuti per lato, su un piatto grande.

Servire freddo con gli ingredienti che preferisci.

Buon appetito...