Come si preparano le costine ripiene? Il trucco per le costolette ripiene più facili

Le costine ripiene, che è tra i deliziosi piatti dell'Anatolia sud-orientale, è una ricetta che mangerete le vostre dita. Puoi anche preparare costolette ripiene, precedentemente fatte in pozzi o forni di pietra, per i tuoi ospiti affollati a casa. Così come? La ricetta per le magnifiche costine ripiene è nel nostro articolo di oggi.

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Le costine ripiene fanno da trono agli stomaci con spezie, burro e mandorle indispensabili. Il gusto unico della cucina anatolica ti farà dimenticare tutte le verdure ripiene che conosci. Le costine ripiene, che saranno uno dei piatti indispensabili della tua casa, sono tra i piatti più famosi delle province di Diyarbakir, Mardin e Batman. Anche se ci vuole molto tempo per cucinare, non è così difficile da preparare e vale sicuramente la pena aspettare. Viene servito con carne di costata di agnello cotta per ore e sparsa come delizia turca, e riso profondamente speziato ripieno nella sua pelle. Impariamo insieme la ricetta delle costolette ripiene ...

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RICETTA PER IL RIPIENO DI COSTINE:

MATERIALI

Costolette da 1,5 kg
Mezzo cucchiaio di pasta di pepe
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaino di pepe nero
3 bicchieri d'acqua

Per il riso ripieno;

1 tazza di riso
2 cucchiai di burro
1 tazza di mandorle grattugiate
Mezzo mazzetto di prezzemolo
1 bicchiere d'acqua
2 cucchiaini di paprika
1 cucchiaio di basilico
Mezzo cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale

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FABBRICAZIONE

Per prima cosa, inizia la ricetta facendo il riso ripieno. Prendi il burro nella pentola. Arrostisci il riso e le mandorle. Mettete da parte la metà e aggiungete acqua e sale all'altra metà e lasciate cuocere. Metti da parte il riso cotto.

Aggiungere il prezzemolo tritato finemente, il peperoncino, il pepe nero e il basilico alla metà rimanente e mescolare bene, quindi mescolare i due risotti.

Riempi le costine pulite e pronte con il riso interno e legalo strettamente con una corda.

Lessate le costine in una casseruola profonda per 2 volte, applicate burro e concentrato di pomodoro e cuocete per mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi.

Potete servirlo tagliando le corde e versandovi sopra del burro caldo.

Buon appetito...