Ogni anno buttiamo via abbastanza cibo per sfamare 800 milioni di persone!

Notizie Alimentari / by admin / October 18, 2020

Dipartimento di Gastronomia e Arti Culinarie Dr. Membro della Facoltà Eylem Ezgi Fadıloğlu, il maggior numero di frutta e verdura in cucina Attirando l'attenzione sullo spreco di verdure e pane, può essere prevenuto con piccoli accorgimenti. dichiarato.

Eylem Ezgi Fadıloğlu mira a ridurre lo spreco alimentare in termini di economia e protezione dell'ambiente e delle persone. Dobbiamo cambiare le nostre abitudini individuali e mostrare la necessaria sensibilità. dichiarato. Affermando che lo spreco alimentare che il mondo deve affrontare oggi si verifica lungo la filiera alimentare, dal campo alla tavola, e che un terzo del cibo prodotto è spreco, "Ogni anno 1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono sprecate nel mondo. Questo importo, che corrisponde economicamente a circa 1 trilione di dollari, potrebbe sfamare più di 800 milioni di persone che muoiono di fame nel mondo molte volte. disse.

Spiegando in ordine il processo dei rifiuti, il dott. Eylem Ezgi Fadıloğlu, "I prodotti più sprecati sono frutta e verdura. Il processo inizia sul campo, ci sono tonnellate di frutti in decomposizione che non vengono raccolti sugli alberi da frutto. Sulla base della consapevolezza che il 10% delle emissioni di gas serra sono causate da cibo avariato, dovrebbero essere implementate attività per rallentare il riscaldamento globale. In questo senso vanno controllati i campi, una mappa o una tasca costantemente aggiornata per le aree in cui si trovano questi alberi. si dovrebbe fare domanda telefonica e queste aree dovrebbero essere raccolte da volontari e distribuite alle persone bisognose. dovrebbe essere fornito. Non va dimenticato che quasi un miliardo di persone nel mondo hanno fame.

parlò.