Come preparare la Bafra pita più semplice? Suggerimenti per preparare la Bafra pita

La Bafra pita, che è un sapore identificato con Samsun, lascia l'acquolina in bocca con la sua pasta croccante e lascia un segno sul palato ad ogni morso. Condividiamo con voi la ricetta della Bafra pita, che è stata ammirata da chi una volta l'aveva assaggiata.

La Bafra pita, che è stata modellata impastando nelle mani di abili maestri per più di cento anni nel distretto Bafra di Samsun, ha portato il suo nome e il suo gusto nelle grandi città. La Bafra pita, che è tra i sapori registrati come "indicazione geografica", ha pasta sottile, croccantezza, fuoco di legna Burro e formaggio naturali utilizzati in cucina, cucina e altre focacce con un mortaio appositamente preparato con carne macinata. in partenza. Oltre ad essere offerto ai clienti nei saloni pide, la Bafra pita, che è tra le indispensabili colazioni domenicali della popolazione locale, occupa un posto importante nella cultura gastronomica della regione. Bafra pita prende posto sulle tavole dai matrimoni ai funerali, alle cerimonie d'addio e agli inviti speciali. Non ti piacerebbe fare la Bafra pita, che è stata fatta per secoli dai famosi maestri di Bafra, con la sua reputazione e il suo gusto oltre i confini di Bafra? Se volete provare questa pita in casa, ecco gli ingredienti e le fasi di preparazione.

RICETTA BAFRA PITA:

MATERIALI

Per la pasta:

3 tazze di farina
1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaino di lievito istantaneo
1 cucchiaino di sale

Per malte interne;

300 grammi di carne macinata
1 cipolla
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero

Per quanto sopra;

4 cucchiai di burro

FABBRICAZIONE

Aggiungere il lievito all'acqua e attendere qualche minuto, quindi aggiungerlo alla farina.

Salate e continuate a impastare fino a ottenere una consistenza liscia.

Coprite l'impasto con un panno umido e lasciate fermentare per almeno 1 ora.

Nel frattempo tritate la cipolla per la cottura.

Arrostisci la carne macinata.

Aggiungere la cipolla, il sale e il pepe nero alla carne macinata.

Dividete la pasta fermentata in quarti e piegate le meringhe dall'esterno verso l'interno.

Lascia fermentare di nuovo l'impasto che hai infarinato per altri 45 minuti.

Stendete la pasta con il mattarello e con le mani.

Stendere al centro il mortaio con la carne macinata, unire al centro i due lati dell'impasto e premerli insieme con le dita.

Allungate ancora un po 'le focacce tirando i bordi e posizionatele sulla teglia con carta da forno.

Dopo aver impostato il forno a 230 gradi e averlo riscaldato, mettere le focacce nel forno.

Non appena prendi le focacce che hai cotto per 12 minuti dal forno, applica il burro.

Se lo desideri, taglia la pita e aggiungi il burro.

Servire caldo.

Buon appetito...