Come capire la carne macinata rotta Nell'immagine della carne macinata ...

La carne macinata, che è uno degli ingredienti principali utilizzati nei deliziosi piatti della nostra cucina tradizionale, può essere rovinata in breve tempo. Tuttavia, non è possibile capire se la carne tritata è cattiva o meno. Quindi, come capire la carne macinata? Qual è l'immagine della carne macinata?

La carne macinata è un alimento aggiunto a molti piatti, specialmente nella cucina turca, che dà sapore ai piatti. Carne macinata molto finemente chiamata nella macchina o disegnata a mano diffusa in Turchia come carne di manzo, pecora e ottenuta da agnello, tacchino e carne di pollo lì dentro da vedere. È molto importante che la carne macinata sia di buona qualità per polpette o aromi. Pertanto, quando prendi la carne macinata, devi mantenerla nelle giuste condizioni. Per non fare acquisti più e più volte ogni giorno, dopo aver effettuato acquisti all'ingrosso, puoi acquistare la carne macinata. Se hai cambiato il colore dopo aver diviso un pezzo in un congelatore e pensi che potrebbe essere difettoso, Dovresti rivedere. Se possibile, la carne macinata dovrebbe essere utilizzata lo stesso giorno, dopo essere stata portata a casa dal macellaio o dal negozio di alimentari, o conservata a +4 gradi in frigorifero per un massimo di 1 notte. Se è necessario attendere più a lungo, è sicuramente adatto per essere conservato nel congelatore o conservato mediante torrefazione.

Dopo che la carne macinata è stata preparata, viene separata nella quantità da utilizzare per 1 volta e collocata in sacchetti per il frigorifero, e deve essere scritta su di esso a -18 gradi in un congelatore. Può essere conservato in congelatore per 3-4 mesi.

IL MODO PER CAPIRE LA DIFETTOSA;Se il colore cambia da rosso a nero o grigio e ha anche parti verdastre, se senti un odore aspro e aspro di carne, la tua carne macinata è viziata. Quando guardi il colore della carne macinata, se non riesci a capire se è rotta, prendi un pezzo di carne macinata e premilo. Se c'è un residuo di trito appiccicoso e prolungato sulle mani dopo aver premuto, il trito si rompe. La carne macinata fresca non lascia mai una consistenza appiccicosa che si attacca in mano.

PERCHÉ IL MIO È MARRONE?

La carne macinata, che ha perso la sua freschezza, inizia a scurirsi e deteriorarsi. Questo perché i batteri si formano sulla carne. La carne macinata viene conservata per 1 giorno nel frigorifero e 3 mesi nel congelatore. Per ridurre al minimo il rischio di malattie, è sempre necessario cuocere completamente la carne ed evitare di mangiare carne macinata cotta e cotta.

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