Come è fatta Ashura? Deliziosa ricetta e trucchi asura ...

Come realizzare un ashura, indispensabile per il mese di Muharram, incantandone sia il gusto che il significato? Qual è il significato di Ashura e fare Ashur questo mese? Qui, tutti i dettagli sul giorno della ashura e la ricetta della ashura...

ogni Mese di muharramnoto come il 10 ° giorno di Giorno di Ashuracoincide con sabato 30 settembre di quest'anno. Ashura che porta festa ai cuori con la sua sensazione spirituale e ai palati con il suo gusto unico; È uno dei nostri costumi più belli, che è considerato l'impegno della nostra unione di unità. Ogni giorno, il dessert unico, in cui diversi ingredienti si incontrano nei calderoni, viene cucinato e servito a tutti, amici e vicini. Come è nato questo bellissimo rituale? Perché la ashura viene cucinata in questo giorno e distribuita a tutti coloro a cui la mano può raggiungere? delizioso come cucinare? Ecco tutti i dettagli su 'ashura' ...

Cosa significa "Ashura"? Qual è il significato e l'importanza del giorno di Ashura?

Ashura deriva dalla parola ebraica "ashur".

Si dice anche che derivi dalla radice araba 'Aşara'. È stato passato dall'arabo al turco. Hrehrullahi'l-Muharrem, il mese di Muharram noto come il mese di Allah; Rappresenta l'abbondanza e il male divino. Si ritiene che Allah abbia dato abbondanza e grazia ai Suoi servitori nel mese di Muharram. È anche molto importante per i musulmani fare Ashura a Muharram.

Nel Corano, che divenne più diffuso nell'Impero ottomano, il verso turco della Fajr Sura è il seguente:

"Lo giuro per dieci notti ..."

Preparare questo dolce il decimo giorno di Muharram, ovvero "Ashura Day", si basa sulla seguente storia;

Hz. Sebbene Sam, Ham e Yasef, che sono figli di Noè (pbsl), credessero in lui, molte persone del Kenya e della sua tribù non gli credono e gli credono. Sfortunatamente, è stato sottoposto a molte persecuzioni e ridicolizzazioni anche se ha servito gli ordini di Allah al suo popolo per più di 1000 anni.
Alla fine, il suo popolo si lamenta di Allah. Allah, il profeta. Ordina a Noè di costruire un'enorme nave. E Gabriel (pbsl) gli manda un assistente per aiutarlo. Hz. Noè obbedisce all'ordine e costruisce una grande nave, e quanti credenti che credono in lui le hanno messe sulla nave. Una coppia di animali di ogni razza li porta con sé. E un grande diluvio è allevato da Allah.

Le piogge che cadono dal cielo e le acque che sgorgano dal terreno coprono l'intera terra.
La nave si muove con l'ebollizione di Tennur. Solo i credenti che si imbarcano sulla nave vengono salvati. La nave rimane in acqua per mesi. Durante questo periodo, il cibo che prendono con loro inizia a esaurirsi. Raccolgono il cibo rimasto in un calderone e iniziano a cucinare una zuppa. Sulla base di questa parabola, gli ingredienti di ashura sembrano diversi, ma allo stesso tempo sembrano essere opposti, ma quando vengono cotti nello stesso calderone, prendono una magnifica armonia. dessert Ashurasi trasforma in.

Qual è il merito del digiuno nel giorno di Ashura?

Hz. Quando Maometto (S.A.V.) e i suoi compagni vennero a Madina, videro che gli ebrei stavano digiunando il giorno di Ashura, e quando chiesero perché, era dalle mani di Hazrat Moses e del Faraone, Faraone. Quando fu ricevuta la risposta che il giorno era stato salvato, in quel giorno stava digiunando con la convinzione che le persone che erano degni di rispetto per il profeta Mosè (Aleyhisselâm) fossero credenti. ha cominciato. In un altro sceriffo Adith-i, il nostro Profeta (Sallâllâhu Aleyhi e Sellem) ha ammesso che il giorno del digiuno era un giorno in cui i Profeti digiunavano.

Ricetta Ashura...

Cotta nel calderone e riempiendola con numerose ciotole piccole e piccole; È accettabile che il coniuge sia distribuito all'amico e al vicino. Nel periodo ottomano, C'erano "richiedenti asilo" volontari che distribuivano la ashura. Speriamo di continuare questa bellissima tradizione in questi giorni, quando abbiamo bisogno di abbracciare i nostri valori. Ecco gli ingredienti per la deliziosa ricetta di ashura;

Ingredienti Ashura;

500 grammi di grano

1 tazza di fagioli secchi

1/2 tazza cece

1/2 tazza di riso

1 bicchiere di tè con uvetta

10 albicocche secche

10 fichi secchi

1/2 tazza di noci

1 mela media

1 arancia media

4 chiodi di garofano

1,5 tazze di zucchero semolato

5 tazze di acqua calda

1 tazza di latte

Per quanto sopra;

1 semi di melograno

1/2 tazza di noci tritate finemente, nocciole, arachidi in polvere ecc.

1 cucchiaio di cannella

cocco in polvere a volontà

preparazione:

Prima di iniziare tutto, è utile dare un trucco per ridurre i tempi di cottura. Immergi i legumi che userai una sera prima di cuocere Ashura in acqua, il tutto in una ciotola separata. Se vuoi che la tua tribù sia bianca e chiara, assicurati di usare il latte e aggiungerlo, soprattutto dopo aver fatto bollire i fichi in una ciotola separata e filtrare l'acqua. Si consiglia di utilizzare gli interni Caviz solo nel servizio poiché potrebbero causare annerimenti.

Facciamo anche attenzione al fatto che il grano è una taglia. Metti il ​​grano lavato in una padella profonda delle dimensioni del materiale che utilizzerai e aggiungi acqua calda nella parte superiore di 3-4 dita. Il grano rilascia facilmente l'amido in acqua e corre il rischio di tenerlo sul fondo, prestare attenzione a questo e mescolarlo frequentemente. In un'altra pentola, aggiungere i ceci e i fagioli secchi a ebollizione a fuoco medio aggiungendo acqua calda.

D'altra parte, tagliare a cubetti albicocche secche secche, uva e fichi e lessarli in contenitori separati. Non lasciar bollire troppo, non dovrebbe superare i 10 minuti. Mentre bollono, taglia le mele che hai estratto su un lato in cubetti della stessa dimensione. Trita le arance che hai separato nella dimensione delle mele.

Trasferisci i ceci bolliti e i fagioli secchi nella pentola dove viene bollito il grano dopo aver filtrato l'acqua bollente. Quando tutti i legumi si incontrano nella stessa pentola, aggiungi 5-6 bicchieri di acqua calda e continua la cottura. Durante questo periodo, aggiungi la frutta secca bollita nella stessa pentola dopo aver filtrato la loro acqua.

Quindi aggiungi il riso lavato, la mela e l'arancia nella pentola. Dopo aver aggiunto chiodi di garofano e nocciole, continua la cottura per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. C'è un punto da tenere presente quando si aggiunge il latte. Poiché il latte freddo che aggiungerai a un contenitore caldo verrà tagliato all'istante, prendendo un po 'di acqua di cenere, riscaldando lentamente il latte in un'altra ciotola e avvicinandolo alla temperatura della pentola. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero al latte mescolandolo sul latte.

Ashura tende a mantenerlo sul fondo con i suoi ingredienti pesanti. Prestare attenzione a questo e continuare la cottura per un'altra mezz'ora, mescolando spesso. Quindi metti da parte la ashura, di cui sei convinto che sia cotta e abbia la sua consistenza, per scaldarsi.

Quindi, le ceneri che hai condiviso nelle ciotole di servizio; Decoralo come preferisci con i materiali che desideri.

Buon appetito ed essere ricco ...