Come capire che il cioccolato è rovinato?

Quando non immagazzini la grande quantità di cioccolato che acquisti per fare una torta in condizioni adeguate, potrebbe deteriorarsi molto rapidamente. Quindi, come fai a sapere che il cioccolato è rotto? Perché i bianchi di cioccolato? Ecco i modi per capire che il cioccolato è rovinato...

cioccolatoè un alimento prodotto usando burro di cacao, cacao in polvere, latte e zucchero. In generale, vengono prodotti tre tipi di cioccolato: latte, amaro e bianco. La durata di conservazione del cioccolato è di 1-2 anni. bene Come capire che il cioccolato è rotto?

Il cioccolato non viene normalmente conservato in frigorifero, ma se si desidera conservarlo in frigorifero, deve essere conservato in un contenitore ermetico. Il mezzo adatto per il cioccolato è di 16-20 gradi.

PERCHÉ IL CIOCCOLATO BIANCO?

Il grasso all'interno dei cioccolatini conservati a temperatura superiore a 20 gradi si scioglie e sale sopra il cioccolato, dove si forma uno strato bianco. Non cambia il gusto del cioccolato ed è ancora consumabile. Tuttavia, se il cioccolato è esposto all'umidità, lo zucchero si dissolve a causa dell'umidità e sale sulla superficie del cioccolato. Questo porta al deterioramento del cioccolato.

COME COMPRENDERE IL CIOCCOLATO È DIFETTOSO?

Può essere compreso dalla forma viziata, dal gusto e dall'odore del cioccolato. I cioccolatini con odore modificato non devono essere consumati. Un gusto amaro e straniero indica che il cioccolato è rovinato.

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