Come preparare la pasta ghazal di Burdur? Famosa ricetta della pasticceria ghazal di Burdur

Il sapore locale della cucina Burdur, che riunisce diverse cucine, è la pasta ghazal, con il suo ripieno facile e delizioso. Abbiamo discusso in dettaglio come preparare la pasta ghazal, anch'essa all'ordine del giorno, e ci siamo interrogati su MasterChef. Vediamo come realizzare la famosa pasta frolla alle nocciole di Burdur.

 La cucina Burdur, unita al gusto della cucina mediterranea e che si è fatta un nome con i suoi piatti diversi, è tra i sapori che dovreste assolutamente provare. Il più famoso tra i piatti Burdur, che si fondono anche con la cucina dell'Egeo, è pasticceria ghazalÈ. La pasta gazzella, davvero deliziosa e intrigante nel suo ripieno; L'impasto si forma unendo carne macinata, cipolla e patate. Di seguito condividiamo con voi la ricetta della pasticceria ghazal che potete realizzare facilmente a casa.

NOTIZIE CORRELATERicetta della pasta frolla alla zucca con impasto già pronto! Come fare la pasta frolla alle zucchine?

RICETTA PASTA GAZEL:

MATERIALI

Per l'impasto;

3 tazze di farina

1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaio di yogurt
1 cucchiaio di olio
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 tazza di burro fuso

Materiale interno;

250 grammi di carne macinata
30 grammi di olio
2 patate lesse
2 cipolle
3 rametti di prezzemolo
Mezzo bicchiere di amido di frumento
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino di sale e pepe

Per quanto sopra;

1 tuorlo d'uovo
2,5 cucchiai di olio

NOTIZIE CORRELATECome preparare la pasta triangolare al formaggio? Ecco la ricetta della pasta triangolare il cui profumo avvolgerà la vostra casa.

FABBRICAZIONE

Setacciare la farina e metterla nella ciotola impastatrice. Creare una fontana al centro, aggiungere l'acqua, lo yogurt, l'olio, l'uovo, il sale e impastare.

Lasciare riposare l'impasto ottenuto per circa 1 ora.

Dopo il riposo dividere l’impasto in 2 pezzi uguali.

Cospargete di amido la pasta che stenderete e stendetela alla dimensione di un piatto.

Spalmare sopra il burro fuso e adagiarvi sopra l'altro impasto.

Stendetela nuovamente con il mattarello fino alla dimensione di una pasta fillo.

Tagliare l'impasto a metà.

Per il materiale interno; Tritate finemente le cipolle e fatele appassire un po' in padella. Quindi aggiungere la carne macinata e friggere, mescolando, per 5 minuti.

Tagliare le patate a cubetti e aggiungerle alla carne macinata.

Dopo aver cotto per altri 5 minuti, aggiungere il prezzemolo e le spezie.

Togliere gli ingredienti del ripieno dal fuoco e lasciar riposare.

Aggiungere gli ingredienti del ripieno alla metà dell'impasto, avvolgerlo in un rotolo e disporlo sulla teglia.

Mescolare tuorli d'uovo e olio e spalmarli sulla pasta ghazal.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. A questo punto, cuoci con attenzione poiché le impostazioni di calore variano da forno a forno!

Potete realizzarla come preferite, sia in rotoli che su teglia.

Buon appetito...