Come preparare il piyaz di Antalya? Ricetta Tahini Piyaz in stile Antalya

Tahini piyaz, comunemente noto colloquialmente come Antalya piyaz, è un sapore delizioso che soddisfa sia i bisogni dolci che quelli salati del corpo. Il Tahini piyaz, molto semplice da preparare e servito come antipasto in tavola, è quasi delizioso. Puoi dare un'occhiata alla nostra ricetta per imparare a preparare il tahini piyaz, noto anche come Antalya piyaz.

Eccoci qui con un'altra deliziosa ricetta locale. Tahini piyaz, che prende il suo stile da Antalya, sorprende tutti con il suo gusto. La caratteristica più importante che lo distingue dal tradizionale addebito è la sua salsa tahini. Puoi preparare facilmente il tahini blarney, che si ottiene schiacciando alcuni fagioli bolliti e aggiungendo tahini, aceto, limone, sale e acqua a seconda dell'impostazione. Se cercate una ricetta aperta a gusti diversi e da poter inserire nella sezione antipasti, posizionata in mezzo ai tavoli affollati, dovete assolutamente provarla.

RICETTA TAHINED PIYAZ:

MATERIALI

2 tazze di fagioli (bolliti)
1 cipolla
1 pomodoro
1 pizzico di prezzemolo
2 uova sode

Per la salsa tarator;

3 cucchiai di fagioli lessati
1 bicchiere da tè di tahini
3 spicchi d'aglio
Mezzo bicchiere di aceto di mele
Succo di mezzo limone
Mezzo bicchiere di olio d'oliva
Cumino
Sale

mercato di antalya

FABBRICAZIONE

Lessate i fagioli secchi che avete messo a bagno nell'acqua la sera prima.

Per la salsa che poi diventerà tarator, mettetene da parte 3 cucchiai e schiacciatela con una forchetta. Lavoratelo con tahini, aceto, succo di limone, spezie e aglio grattugiato.

Potete unire la salsa addensata con i fagioli e servirla con prezzemolo e fettine di uovo sodo.

Buon appetito...