Come farlo a bocca aperta? Antipasto caldo locale di Urfa: una ricetta sbalorditiva!

Şanlıurfa, la perla della regione dell'Anatolia sudorientale, porta gioia nelle case con i deliziosi piatti che porta nella cucina turca. Urfa, che attirava l'attenzione soprattutto con i suoi antipasti caldi e i suoi primi piatti, ora suscita curiosità con il suo piatto a bocca aperta. La bocca aperta, una prelibatezza locale, è indispensabile a Şanlurfa. Allora come farlo a bocca aperta? Ecco la ricetta della pita a bocca aperta...

Ospitalità, cibo delizioso e cultura culinaria... Un sapore locale di Şanlıurfa, la perla dell'Anatolia sudorientale ricetta da leccarsi i baffi Siamo qui con. È piuttosto delizioso e portata principaleÈ uno snack leggero e a bocca aperta, che puoi consumare facilmente durante i pasti e ha un gusto delizioso. È perfetto per chi cerca un alimento alternativo e garantisce praticità nel materiale di preparazione e farcitura. Allora, come preparare il piatto a bocca aperta tipico della regione di Şanlıurfa? Dai, guarda la deliziosa ricetta passo dopo passo...

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ricetta a bocca aperta

RICETTA BOCCA APERTA:

MATERIALI

3 tazze di farina
1 uovo
2 cucchiai di yogurt
1 cucchiaino di sale

Per il mortaio;

200 grammi di carne macinata
1 cipolla di media grandezza
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di pasta di pepe
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di peperoncino
Mezzo cucchiaino di pepe nero, sale
Olio per friggere

FABBRICAZIONE

Unisci la farina, le uova, l'acqua tiepida, lo yogurt e il sale.

Mettete l’impasto ottenuto in un angolo a riposare.

Per malte interne; Unisci in una ciotola la carne macinata, la farina, l'uovo, l'aglio e il concentrato di pomodoro e mescola. Aggiungere peperoncino, pepe nero e sale.

Riprendete l'impasto riposato e stendetelo non troppo sottile sul piano di lavoro cosparso di farina e tagliatelo a forme rotonde con l'aiuto di una ciotola.

Con un pennello applicate l'acqua sulla pasta rotonda, quindi mettete il ripieno di carne macinata al centro della pasta e ripiegate i bordi.

Mettere le cotolette preparate nella padella nell'olio con la carne macinata rivolta verso il basso.

Girare e friggere su tutti i lati.

Buon appetito...