La ricetta del soufflé alla francese! Come fare il soufflé? Con questa ricetta i vostri soufflé lieviteranno come dei giganti.

Siamo qui con una ricetta in stile francese per chi cerca una ricetta che sia sia salata che dolce. Il soufflé, piatto morbido e leggero, è la ricetta più salvifica degli ultimi tempi. Allora come preparare il soufflé alla francese?

Il soufflé, che è un piatto leggero ed estremamente saporito, può essere consumato sia dolce che salato. Il soufflé, che è un vero salvatore e ha origine nella cucina francese, nel tempo ha varcato i confini e ha conquistato un posto significativo nelle cucine di molti paesi. Esistono molte varianti di questo soffice dessert al forno in piccole quantità. Mantiene la sua popolarità giorno dopo giorno con funghi, cioccolato, limone e altri gusti che ti vengono in mente. Ebbene, pensi che la Francia sia inflazionata? ricetta del souffléSe volete provarlo vi lasciamo la ricetta qui sotto. Tante conversazioni con questo gusto delizioso che già si scioglie in bocca...

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RICETTA DEL SOFLUE ALLA FRANCESE:

MATERIALI

2 uova
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di farina
80 ml di latte
20 grammi di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o (vanillina)
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di burro
1 cucchiaio di zucchero

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FABBRICAZIONE

Sbattere i tuorli di 2 uova in una ciotola.

Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero semolato.

Aggiungete poi la farina e mescolate bene per evitare la formazione di grumi.

Mettete il burro nel latte tiepido e mescolate.

Aggiungete poco a poco il latte al composto di uova e sbattete costantemente.

Aggiungi l'aroma di vaniglia o la vaniglia in polvere al composto.

Dopo che il composto sarà ben amalgamato, cuocetelo sul fuoco a fuoco basso finché non si sarà addensato.

Dopo che il composto si sarà addensato, mettetelo in una ciotola separata e lasciatelo raffreddare per 10 minuti.

soufflé francese

Quando invece gli albumi cominceranno a diventare bianchi, aggiungete 1 cucchiaio di zucchero e continuate a sbattere con la planetaria finché l'uovo non sarà diventato denso.

Aggiungi la schiuma risultante al composto di uova gialle con movimenti delicati.

Disporre quindi il soufflé nei contenitori.

A questo punto ungete bene l'interno dei contenitori del soufflé e cospargeteli di zucchero.

Aggiungere la miscela risultante ai contenitori.

Infornate prima a 190° per 10 minuti, poi a 180° per 5 minuti.

Buon appetito...