La festa del gusto “GastroANTEP” è iniziata! Il primo laboratorio è stato inaugurato con una grande festa.

La cerimonia di apertura del GastroANTEP Culture Road Festival, organizzato in collaborazione con la Municipalità metropolitana di Gaziantep (GBB) e il Ministero della Cultura e del Turismo, è iniziata con una grande festa. Grande interesse ha suscitato la festa dei sapori, che si è svolta con la partecipazione di famosi chef.

Gaziantep Organizzato in collaborazione con il Comune metropolitano e il Ministero della Cultura e del Turismo Festival della Strada della Cultura GastroANTEPLa cerimonia di apertura si è svolta con una grande festa. Il festival, che comprenderà gusto, cultura, arte e spettacolo, è iniziato con la cerimonia di apertura tenutasi al Museo del Mosaico di Zeugma con la partecipazione del Ministro della Cultura e del Turismo, Mehmet Nuri Ersoy.

GASTROANTEP È INIZIATO: OSPITA DUE FESTIVAL

Dal 16 al 24 settembre per far conoscere al mondo intero i sapori locali della città di Gazi, provenienti dal sole, dalla terra e dalla storia. GastroANTEP, che si terrà per la quinta volta il, sarà incluso nei Culture Road Festivals e quest'anno si terrà in due festival. contiene.

GastroANTEP Culture Road Festival, dove storia e cultura si trasformano in arte con gusto, ospiterà concerti, teatri, Ospitando mostre, interviste e workshop con gli chef più famosi e stellati Michelin del mondo della gastronomia sarà organizzato. Ci saranno panel con rappresentanti del settore e autori. Il cuore della gastronomia batterà ancora una volta a Gaziantep.

IL PRIMO LABORATORIO È STATO COSTRUITO NELL'AMBITO DEL FESTIVAL GASTROANTEP 

GastroANTEP Cultura, organizzato in collaborazione con la Municipalità Metropolitana di Gaziantep (GBB) e il Ministero della Cultura e del Turismo Workshop "Gastro Diplomacy: Turkish World" con la partecipazione di famosi chef del mondo turco nell'ambito dello Yolu Festival Fatto.

Kirghizistan, Partecipando, chef provenienti dall'Uzbekistan e dall'Azerbaigian hanno condiviso le culture alimentari dei propri paesi con le loro ricette. hanno presentato.

"RISCOPRIAMO IL PASSATO CON OGNI PASTO CHE CONSUMIAMO"

Intervenendo al festival, dove sono stati presentati piatti locali specifici del mondo turco e diversi piatti della regione di Gaziantep, il vicepresidente della GBB Erdem Güzelbey ha affermato quanto segue: "Vorrei ringraziare tutti voi, i nostri stimati insegnanti, capi e tutti coloro che hanno contribuito a questo problema a Gaziantep, per essere venuti. Ti auguro di vedere i nuovi valori e le innovazioni create qui. In realtà riscopriamo il passato con ogni pasto che consumiamo qui. Stiamo costruendo un ponte con il passato. "Portiamo avanti il ​​ponte che abbiamo costruito con gli chef che vengono qui."

7 FESTIVAL IN 5 CITTÀ

 Il ministro della Cultura e del turismo Mehmet Nuri Ersoy ha affermato di aver avviato il progetto a Istanbul Beyoğlu nel 2021, Ha affermato di aver organizzato 7 festival in 5 città: Istanbul, Ankara, Çanakkale, Konya e Diyarbakır. fatto. Ersoy, "Abbiamo mantenuto le nostre promesse e abbiamo continuato per la nostra strada, calcolando passo dopo passo con la stessa sensibilità, e oggi la Turchia Siamo lieti di aver incluso 11 città diverse nella storia di successo che abbiamo scritto sotto il nome di Culture Road Festivals. "Siamo qui prima di te" disse.

"Non esiste una seconda serie di festival di queste dimensioni al mondo"

Ersoy,"Con il contratto aggiuntivo che abbiamo firmato quest'anno, la Guida Michelin ha incluso Izmir e Bodrum nella sua selezione in Turchia. La prima selezione di ristoranti per Izmir e Bodrum, insieme alla seconda selezione della guida a Istanbul, sarà annunciata durante una cerimonia speciale che si terrà a Istanbul il 9 novembre 2023. Inoltre, nell'ambito del contratto firmato con Michelin, le valutazioni della Guida Michelin che copre Istanbul, Izmir e Bodrum proseguiranno per 5 anni e la guida verrà aggiornata ogni anno. Da un lato Gaziantep, Hatay e Afyonkarahisar, che sono incluse nella rete delle città creative dell'UNESCO nel campo della gastronomia, e dall'altro Istanbul, Izmir e Bodrum, che sono nella Guida Michelin. Continuiamo a rivelare e promuovere la ricchezza della cultura turca ai massimi livelli sulla scena internazionale e a diversificare il nostro turismo integrandolo nelle nostre iniziative turistiche nel modo più forte possibile. I Culture Road Festival sono l’esempio più eccezionale del nostro approccio. "Non esiste al mondo nessun'altra serie di festival di queste dimensioni, ricchezza e diffusione." Egli ha detto:

Il sindaco della municipalità metropolitana di Gaziantep, Fatma Şahin.

"SULLA NOSTRA TAVOLA C'È UNA GRANDE RICCHEZZA"

Affermando che il progetto in cui sono coinvolti è molto prezioso e che porterà milioni di persone in città. Il sindaco della municipalità metropolitana di Gaziantep, Fatma Şahin, "Carissimi ospiti, benvenuti nella nostra città, la luce degli occhi del mondo. Ora più cultura hai, più sei ricco. C’è una grande ricchezza sulla nostra tavola. Hai fatto grandi sforzi per presentarci al mondo. Abbiamo la nostra storia su questo tavolo. Questa città è la città della civiltà. È una città che legge bene il mondo. Noi siamo i figli di questa terra, dobbiamo pane tanto. Dobbiamo lavorare duro. "Con il permesso di Dio, questa città porterà qui milioni di persone." disse.

È STATO APERTO L'HAVARA CAFE CREATO DAI RIFIUTI

Il concetto architettonico completato dal Comune metropolitano di Gaziantep è stato realizzato interamente utilizzando i rifiuti. Panorama Havara Kitap Cafe and Restaurant è una delle parti che attirano l'attenzione e aumentano la consapevolezza nell'ambito degli eventi GastroANTEP. era uno di questi.

DonnaNel settore Cultura e Turismo è stata aperta l'apertura di Havara Cafe, che mira a sostenere le persone nel raggiungimento della propria libertà economica attraverso la partecipazione alla vita lavorativa e a portare una prospettiva più femminile nella vita sociale. Con la partecipazione del ministro del turismo Mehmet Nuri Ersoy, del sindaco della municipalità metropolitana di Gaziantep Fatma Şahin, del governatore di Gaziantep Kemal Çeber, del vicepresidente del gruppo TBMM del partito AK Abdülhamit Gül e del protocollo provinciale. Fatto.

L'Havara Cafe, la cui cucina casalinga a Gaziantep è presentata come un'identità turistica sostenibile, segue i principi della sostenibilità, dal suo concetto architettonico al cibo messo nei piatti. Il modello di business predisposto sulla base della valutazione dei rifiuti e della gestione della conservazione delle risorse mira fondamentalmente a mettere in luce i valori nascosti nella cucina domestica. obiettivi.

Nella cucina del bar lavoreranno a rotazione 24 cuoche, 16 cuoche part-time nei giorni feriali e 8 cuoche nei fine settimana.