Come preparare un fantastico pollo hünkar betti? Gli piaceva l'hunkar con il pollo, era perfetto

Una delle ricette più popolari della cucina di palazzo, Hunkar Bishdi, è una delle nostre ricette più popolari con la sua carne cotta morbida e le melanzane al sapore di brace. Oggi vi mostreremo come preparare un meraviglioso hünkar bilgi di pollo. Gli è piaciuto il pollo hünkar perfetto, la sua preparazione è nel nostro articolo.

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È piaciuto a Hünkar, è forse il più bello e il più magnifico tra le decine di piatti a base di melanzane della nostra cucina. Anche al sultano piacque questo piatto. Generalmente preparato con carne, l'hünkar betti è delizioso anche servito con il pollo. Uno delizioso per te A Chicken Hunkar è piaciuto Abbiamo la ricetta. Se vuoi provare la ricetta preferita di Hunkar, un sapore unico del periodo ottomano, con il pollo per renderlo più leggero, dovresti assolutamente provare la nostra ricetta. I petti di pollo vengono tagliati a pezzetti e saltati. Poi incontra il suo gusto delizioso e diventa ospite delle vostre tavole. Siete invitati in cucina per realizzare questa ricetta molto economica e deliziosa.

RICETTA HÜNKAR BEGENDI DI POLLO:

MATERIALI

1 chilogrammo di melanzane da giardino
2 cucchiai di farina
1 bicchiere d'acqua Latte
Mezzo bicchiere d'olio
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaino di sale

Per il pollo saltato;

1 petto di pollo
2 spicchi d'aglio
Mezzo bicchiere d'olio
1 cucchiaino di burro
1 cipolla
3 peperoni verdi
1 peperone capia
2 pomodori
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di peperoncino

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FABBRICAZIONE

Iniziate arrostendo le melanzane al forno o in padella.

Nel frattempo preparate il soffritto di pollo.

Tagliate il petto di pollo che utilizzerete a cubetti e metteteli nella pentola.

Fate rosolare il pollo a fuoco basso finché non rilascerà i suoi succhi.

Quando il pollo avrà assorbito la sua acqua, aggiungete l'olio che utilizzerete e fate rosolare.

Tritare finemente due spicchi d'aglio e tritare le cipolle.

Aggiungere la cipolla e l'aglio e continuare a rosolare.

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Tritare finemente il peperone e aggiungerlo alle cipolle arrostite.

Continuate a cuocere finché i peperoni non si saranno ammorbiditi.

Aggiungere poi il concentrato di pomodoro.

Fate rosolare gli ingredienti nella pentola finché non scompare l'odore del concentrato di pomodoro.

Aggiungete nella pentola i pomodorini tagliati a pezzi insieme alle spezie e fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

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Il vostro soffritto di pollo è pronto, continuate a preparare quello che preferite.

Sbucciare le melanzane arrostite.

Schiacciare con una forchetta o con lo schiacciapatate.

Scaldare leggermente gli oli in una casseruola.

Aggiungete la farina all’olio caldo tutta in una volta e mescolate velocemente.

Dopo aver rosolato la pentola per 5 minuti, aggiungere le melanzane.

Dopo aver mescolato bene l'intera pentola, aggiungere lentamente il latte e abbassare la fiamma al minimo.

Dopo aver fatto cuocere la pentola mescolando per altri 5 minuti, spegnete il fornello.

Disponete lo spezzatino di melanzane su un piatto da portata, aggiungete sopra il pollo rosolato e, se volete, potete guarnirlo con prezzemolo e servire subito.

Buon appetito...