Come preparare il pollo alle olive? La famosa ricetta del piatto di pollo alle olive dell'Algeria!

Nel programma MasterChef questa sera si tengono piatti nazionali. Ai concorrenti è stato chiesto di cucinare piatti algerini. Tra i piatti selezionati, Tajin zitun ha attirato l'attenzione. Questo piatto a base di olive attira l'attenzione per il fatto che dopo determinati processi viene messo sopra il pollo. Allora come viene prodotto il famoso tajin zitun dell'Algeria? Qual è la ricetta del tajin zitun? vediamo insieme.

La cultura culinaria dell'Algeria, ospitale in termini di cultura del cibo, è stata portata sugli schermi televisivi con il programma MasterChef. Mentre sugli schermi venivano mostrati piatti diversi e deliziosi, il piatto chiamato Tajin zitun ha attirato l'attenzione. Il Tajin zitun, il cui ingrediente principale sono le olive, è un piatto molto semplice. preparato con determinate tecniche pollo alle oliveÈ conosciuto come un piatto caldo tradizionale della capitale Algeria. Il tajin zitun, che si consuma con amore, prende il nome dalla pentola tajin in cui viene cotto. Vediamo allora come fare il tajin zitun...

RICETTA TAJIN ZITUN:

MATERIALI

1/2 kg di coscia di pollo
250 grammi di funghi
400 grammi di olive snocciolate
2 carote
1 cipolla tritata di media grandezza
1 tazza da tè di olio
Spezie
1/2 gambo di prezzemolo tritato
3 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di cumino
Sale

FABBRICAZIONE

Mettete le olive in una pentola profonda, aggiungete abbastanza acqua tiepida da coprirle. Far bollire per 15 minuti a fuoco medio.

Dopo aver fatto bollire abbastanza, scolate l'acqua e mettete le olive su un piatto.

Metti l'olio nella padella e scaldalo. Aggiungi cipolla, aglio e pollo. Cuocere dolcemente per 5 minuti.

Quindi aggiungere il cumino, il pepe e il sale e mescolare.

Metti le olive verdi, i funghi e mescola.

Aggiungi abbastanza acqua bollente per coprirlo.

Cuocere a fuoco medio per 35-40 minuti fino a quando il pollo sarà cotto.

Servire caldo e guarnire con prezzemolo.

Buon appetito...