Ricetta tofu mapo! Come viene prodotto il mapo tofu giapponese? Preparare il mapo tofu con la sua preparazione e i suoi trucchi

Il tofu mapo, uno dei sapori irrinunciabili della cucina giapponese, è venuto alla ribalta con il programma MasterChef. Il curioso mapo tofu iniziò ad essere ricercato per la sua preparazione e i suoi trucchi. Quindi "come preparare il mapo tofu?", "Qual è la ricetta del mapo tofu?" Realizziamo passo dopo passo la ricetta e i trucchi indispensabili del mapo tofu giapponese.

Il tofu, uno dei sapori diffusi dalla cucina giapponese nel mondo, viene servito su un piatto unico insieme alla carne nei piatti cinesi e giapponesi. tofu, un piatto tradizionale MasterChef ha iniziato a chiedersi il pubblico con il programma. "Come preparare il mapo tofu?" Quando è iniziata la ricerca delle domande, abbiamo parlato di come viene prodotto il mapo tofu, consigli e ricette per te. Dai ricetta mapo tofuVediamo cosa e come si fa.

NOTIZIE CORRELATECome fare il gyoza Qual è la ricetta dei ravioli gyoza giapponesi? Ecco i ravioli croccanti e succosi...

RICETTA MAPO TOFU:

MATERIALI

250 grammi di carne macinata
1/2 tazza di olio

6-8 peperoncini rossi secchi
1-2 spicchi d'aglio tritato finemente
3 cucchiai di zenzero
1/2 cucchiaio di pepe nero macinato
1/2 cucchiaino di amido di mais
1 bicchiere di brodo di pollo
1/4 cucchiaino di olio di sesamo
1/4 cucchiaino di zucchero
1 cipolla (tritata finemente)
1/4 tazza d'acqua
1/2 cucchiaio di salsa piccante di fagioli

NOTIZIE CORRELATELa ricetta di MasterChef All Star Gohan! Come preparare il riso giapponese?

Ricetta tofu mapo!

FABBRICAZIONE

Per prima cosa friggere i peperoni in una piccola casseruola. Riscaldare per 5 minuti finché non diventa fragrante. Fare attenzione a non bruciare i peperoni durante questo procedimento. E metterlo da parte

Prendete un'altra padella e metteteci l'olio. Scaldare a fuoco medio. Aggiungi lo zenzero. Dopo 1 minuto, metti l'aglio. Dopo 1 minuto alzare la fiamma e aggiungere la carne macinata. Mescolare fino a quando il trito sarà cotto. Aggiungere i grani di pepe di Sichuan macinati e mescolare per circa 15-30 secondi, facendo attenzione a non bruciare i peperoni in questa fase.

Aggiungete al composto la salsa piccante di fagioli e mescolate bene. Aggiungere il brodo di pollo e continuare a mescolare. A questo punto lasciate bollire per qualche minuto.

A questo punto preparate il vostro tofu e mettete in una ciotolina l'acqua e l'amido di mais.

tofu

Mettete il composto di mais nella salsa e mescolate.

Lasciare schiumare finché la salsa non inizierà ad addensarsi.

Aggiungere poi il peperone precedentemente fritto. E aggiungi lentamente il tofu preparato. Lasciare cuocere per 3-5 minuti durante questo tempo.

E dopo 5 minuti potrete consumarlo pronto da servire.

Buon appetito...