Si consuma sia salato che dolce! Come viene preparato il piatto ottomano Lalanga? Ricetta Lalanga

Consumato sia salato che dolce, il sapore della lalanga si basa sull'Impero Ottomano. Lalanga, molto gustosa e pratica, attira l'attenzione con la sua preparazione in 10 minuti. Quindi, come preparare la lalanga dalla cucina ottomana, qual è la ricetta per la lalanga? Tutte queste domande sono nei dettagli del nostro articolo.

Cucina ottomanadal presente ricetta lalangaÈ una delle ricette più preferite degli ultimi tempi. La ricetta della lalanga, piuttosto deliziosa e pratica, attira l'attenzione con il suo salato e dolcezza. Lalanga, composta da uova, acqua e farina, è conosciuta come una polpetta ottenuta friggendola e versandovi sopra zucchero o sorbetto. Ma potete consumarlo anche sotto forma di crostate con formaggio e pomodoro a colazione. Guardiamo passo dopo passo la ricetta della lalanga ottomana...

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RICETTA LALANGA:

MATERIALI

2 tazze di farina

1 cucchiaino di yogurt
Mezzo cucchiaino di olio
mezza tazza d'acqua
mezzo cucchiaino di sale

Per malte interne;

1 tazza di noci tritate
Tre dita di zucchero semolato da mezzo bicchiere di tè
Mezzo cucchiaino di cannella

Per sorbetto;

2 bicchieri d'acqua
2 tazze di zucchero semolato
mezzo limone acqua

Un bicchiere di noci per guarnire

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FABBRICAZIONE

Mettete la farina in una ciotola profonda e aggiungete lo yogurt, l'olio, l'acqua e il sale.

Mescolare e impastare delicatamente l'impasto.

Portare l'impasto risultante alla consistenza del lobo dell'orecchio.

Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 30 minuti.

Per il ripieno, mescolare le noci tritate, lo zucchero semolato e la cannella.

Per lo sciroppo, mettere in un pentolino l'acqua e lo zucchero. Quando inizia a bollire aggiungere il succo di limone. Dopo l'ebollizione, togliere lo sciroppo dal fuoco.

Riprendete l’impasto riposato e stendetelo su un piano infarinato. Stendere in una pasta sottile.

Cospargete l'impasto con il mortaio di noci. Arrotolatelo partendo dai bordi.

Taglia il rotolo che hai preparato in una larghezza di 2-3 cm.

Dare forma esercitando una leggera pressione sui pezzi tagliati.

Disporre i dolci su una teglia rivestita di carta da forno.

Mettetela nel forno preriscaldato a 180 gradi a cuocere per 20-25 minuti.

Sfornare gli involtini di cavolo caldi nello sciroppo raffreddato. Lasciarli riposare per un po' in modo che assorbano lo sciroppo.

Servire quindi spolverando sopra le noci.

Buon appetito...

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