Tutto è gratis in questi frigoriferi! Un progetto svizzero che costituirà un esempio per il mondo intero

Miscellanea / by admin / August 23, 2023

Free-Go, un'organizzazione senza scopo di lucro, ha svolto un lavoro ammirevole per prevenire gli sprechi e far sorridere chi ne ha bisogno. Il progetto dell'organizzazione che ha installato frigoriferi nelle strade di Ginevra, dove tutti possono accedere e acquistare materiali gratuitamente. La sua direttrice, Marine Delevaux, ha dichiarato: “È un peccato sprecare ciò che abbiamo quando ci sono così tante persone che non riescono a trovare cibo da mangiare. Eviteremo gli sprechi con questo progetto", ha affermato.

Agendo per prevenire gli sprechi alimentari e per soddisfare le esigenze nutrizionali di chi ne ha bisogno in condizioni igieniche, la Svizzera ha fornito un servizio gigantesco che costituirà un esempio per il mondo intero. Lanciato a Ginevra Vai libero Nell'ambito del progetto richiamato, il cibo in eccesso rimasto nei ristoranti e nelle case potrà essere depositato in 4 frigoriferi dislocati in vari punti della città. In questo modo si aiutano le persone bisognose e si evitano più di 3 tonnellate di sprechi alimentari all'anno con un solo mobiletto.

Swiss Free-Go

Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente (UNEP) Secondo il Food Waste Index Report pubblicato nel 2021, ogni anno nel mondo vengono sprecate e sprecate in media 981 milioni di tonnellate di cibo. Questa cifra rappresenta il 17% del cibo totale disponibile per tutti i consumatori nel mondo.

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"EVITARE I RIFIUTI È UNA MISSIONE DI CITTADINO"

Con l’obiettivo di prevenire questo spreco attraverso il progetto Free-Go, Direttore del progetto Marine Delevaux, corrispondente di AA, ha spiegato i dettagli dell'iniziativa portata avanti dall'organizzazione no-profit Eco-Citoyen. Sottolineando che secondo i dati ufficiali in Svizzera ogni anno vengono sprecate 2,8 milioni di tonnellate di cibo, Dellevaux ha utilizzato le seguenti affermazioni:

«Il 40% degli sprechi alimentari in Svizzera proviene dalle case. Ciò significa che vengono generati 100 chilogrammi di rifiuti alimentari pro capite all’anno. D’altro canto sappiamo che l’80% di questi rifiuti può essere evitato. Il messaggio principale del progetto è dimostrare che utilizzare i frigoriferi Free-Go è un dovere civico e astenersi dallo sprecare cibo indipendentemente dal proprio status sociale."

Frigoriferi gratuiti Svizzera Ginevra

Sottolineando che i frigoriferi non sono collocati in un luogo casuale, bensì in zone facilmente raggiungibili dalle persone, Delevaux ha affermato che a questo scopo hanno collaborato anche con i gestori locali.

PER LASCIARE I PRODOTTI NEL FRIGORIFERO È NECESSARIO SEGUIRE ALCUNE REGOLE!

Delevaux ha dichiarato di aver determinato le regole relative ai prodotti lasciati negli armadietti e al posizionamento di questi prodotti, e ha spiegato tali regole come segue:

"I cittadini possono lasciare frutta e verdura, pane e prodotti alimentari secchi la cui data di scadenza è conforme alle norme svizzere sul consumo. È vietato, invece, lasciare carne e alimenti assimilati, prodotti non imballati. Perché non conosciamo i casi d'uso finali. Acquistiamo tali prodotti solo dai ristoranti. Abbiamo un accordo legale con i ristoranti su questo tema. Non accettiamo pasti fatti in casa poiché potrebbero contenere contenuti allergenici. Secondo la legge svizzera, per effettuare tali distribuzioni è necessario che il contenuto degli alimenti e le necessarie avvertenze contro la possibilità di provocare allergie siano accessibili. Inoltre non accettiamo prodotti contenenti alcol."

"DIFFICILE SPRECARE QUELLO CHE ABBIAMO, MENTRE MOLTE PERSONE NON RIESCO A TROVARE CIBO"

Delevaux ha sottolineato che la maggior parte delle verdure e del pane sono rimasti nei frigoriferi e ha affermato che hanno ricevuto reazioni positive da parte dei cittadini e che il successo del progetto sta aumentando gradualmente. Spiegando i suoi piani nell'ambito del progetto, Delevaux ha continuato le sue parole come segue:

“Gli utenti richiedono spesso che i nuovi frigoriferi Free-Go vengano installati in altre parti della città. Al mattino, quando i nostri colleghi lasciano il cibo preso dai ristoranti, il frigorifero si svuota nel giro di poche ore. Grazie a un solo frigorifero abbiamo evitato più di 3 tonnellate di sprechi alimentari in un anno. Altri armadi stanno per raggiungere la stessa cifra, anche se non è passato un anno dalla loro installazione. I numeri hanno sorpreso anche noi, i frigoriferi effettivamente non sono così grandi, ma la circolazione è molto fitta. Se lo guardi da una prospettiva globale, c’è un grave spreco di cibo, risorse ed energia. Questi rifiuti comportano anche un onere finanziario. Perché continuiamo a buttare via le nostre risorse. È un peccato sprecare ciò che abbiamo, soprattutto quando ci sono molte persone che non riescono a trovare cibo da mangiare. Ecco perché cerchiamo di prevenire lo spreco alimentare, di contribuire alla solidarietà sociale e di aiutare le persone che non riescono a trovare cibo e non sanno cosa fare con il cibo in eccesso."