Avviso dell'esperto! Non consumare prodotti non confezionati

È giusto separare il cibo da quello confezionato e biologico? Oppure il termine cibo biologico - naturale può essere utilizzato per ogni prodotto alimentare non confezionato? Cosa significano per noi gli alimenti confezionati e possiamo definire correttamente questi alimenti? Membro del comitato scientifico dell'Unione dei datori di lavoro dell'industria alimentare turca (TÜGİS) prof. Dott. Nevzat Now, ha rilasciato dichiarazioni su queste domande e sulla confusione delle informazioni.

“La sicurezza alimentare” continua ad occupare i consumatori oggi più che mai. Mentre continua l'interesse e la curiosità per gli alimenti sfusi, che vengono descritti come biologici, naturali e privi di additivi, aumenta il numero di persone che associano la qualità e la salute degli alimenti al packaging. Un'affermazione che sarà un'ancora di salvezza per il consumatore è arrivata dall'esperto in merito a queste domande e alla confusione delle informazioni.

Membro Comitato Scientifico prof. Dott. Nevzat Artik,

Per garantire che raggiunga il consumatore nelle condizioni più pulite e affidabili che proteggano l'alimento e il prodotto inserito nella confezione. Membro del consiglio scientifico di TÜGİS, che ha affermato che si tratta di un materiale che fornisce il trasporto e ne facilita lo stoccaggio. prof. Dott. Nevzat Ora, “Proprio come un bambino è protetto dagli effetti esterni dalla fasciatura, l'imballaggio degli alimenti è il criterio più indispensabile per la sicurezza alimentare in termini di tecnica di conservazione. Nella sua forma più semplice; informazioni sul prodotto all'interno, facilitando i processi di commercializzazione del prodotto inserito. Involucri e rivestimenti per imballaggi in metallo, carta, cartone, vetro, latta, plastica e legno noi diciamo. Di conseguenza, l'imballaggio degli alimenti significa che vengono eliminati vari fattori che rappresentano un pericolo, quindi È un prodotto importante e indispensabile che fa sì che il cibo arrivi sulla tavola del consumatore senza rovinarne tutte le caratteristiche. è l'applicazione” disse.

L'ETICHETTA DEGLI ALIMENTI DEVE!

Affermando che quando il consumatore va al mercato, prima guarda la confezione dei prodotti alimentari, Ora, “Il packaging è in prima linea nel riflettere la qualità del marchio del produttore. Inoltre, i consumatori preferiscono che i prodotti che acquistano siano sicuri e fabbricati in condizioni igieniche più che negli anni precedenti. Il packaging è un parametro importante in questa scelta. Inoltre, al fine di proteggere la sicurezza del prodotto e del consumatore, è inevitabile che le informazioni sul prodotto siano trasmesse al consumatore in modo completo e accurato. È un requisito legale che queste informazioni siano sull'etichetta del cibo. ha fatto la dichiarazione.

Affermando che l'imballaggio di oggi è tradizionalmente un mezzo di comunicazione e un'estensione di uno stile di vita oltre alla sua capacità di proteggere il cibo, Ora, “In questo contesto richiama l'attenzione e crea consapevolezza comunicando con il consumatore. Allo stesso tempo, è un venditore silenzioso e aumenta la visibilità del prodotto, fornendo il vantaggio dell'utilizzo dopo l'acquisto. In questo contesto, anche il packaging gioca un ruolo importante nelle abitudini di acquisto dei consumatori”. Egli ha detto.

Sottolineando che sarebbe vantaggioso non scegliere i materiali per la cucina ordinati dall'Estremo Oriente ei prodotti di cui non si conoscono i produttori e indagare sul motivo per cui vengono prodotti se devono essere prodotti. “L'uso del PVC, una plastica, non viene utilizzato negli imballaggi alimentari e nella produzione di contenitori nella maggior parte dei paesi sviluppati del mondo. A questo punto sarebbe utile non scegliere i materiali per la cucina ordinati dall'estremo oriente ei prodotti di cui non si conosce il produttore e, in tal caso, è utile indagare sul motivo della loro produzione. Allo stesso modo, anche i bicchieri "schiuma" sono prodotti dalla plastica, proprio come i bicchieri di plastica dei tipi di vetro "usa e getta" che possiamo vedere in alcune catene di ristoranti e mercati. Inoltre, la superficie interna del bicchiere noto come bicchiere di carta è rivestita in plastica e laminata. Questo tipo di imballo è ispezionato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ai sensi della Legge n. È qui che entrano in gioco il tipo e la classificazione della plastica utilizzata. Tutti gli imballaggi in plastica sono prodotti utilizzando PS, PP o PET. Esiste una classificazione numerata da 1 a 7 nell'ambito degli standard stabiliti nell'imballaggio alimentare. Questi numeri mostrano ciò che è stato utilizzato. Ad esempio, il segno 1 identifica il PET. Da qui deriva il nome "Bottiglia in PET", che è già nella nostra lingua ed è un tipo di imballaggio adatto per uso singolo. Per fare un altro esempio, l'LDPE, che è il marchio numero 4, può essere tranquillamente utilizzato nel consumo alimentare. Può essere messo in lavastoviglie o microonde” ha dichiarato.

E' POSSIBILE TROVARE OGNI CIBO IN QUALSIASI STAGIONE DELL'ANNO!

Ricordando le cose da considerare sul fatto che la naturalezza degli alimenti confezionati sia rovinata o meno, Ora, “La naturalità degli alimenti non si deteriora con la lavorazione degli alimenti e poi con il confezionamento. Durante la lavorazione degli alimenti vengono separate le parti non idonee come polpa, rifiuti, foglie, bucce, crusca. Se lo spieghiamo con un esempio, per fare cibo in scatola o in scatola dai piselli, è necessario prima lavare, quindi sbucciare e preparare la preparazione preliminare. Nessuno consuma una farina di piselli in scatola e una lattina di piselli. La separazione della buccia non è per rovinare la naturalezza, ma per preparare alimenti adatti ai consumatori, cioè sicuri. Gli alimenti confezionati devono presentare il cibo conservandolo dal momento in cui il cibo scarseggia fino al momento in cui non è disponibile. Ad esempio, nel nostro paese, l'amarena si trova fresca a giugno e luglio. Tuttavia, è possibile trovare ciliegie confezionate in scatola o surgelate ogni mese dell'anno grazie alla produzione di alimenti confezionati". disse.

Preso atto che le tecniche di conservazione degli alimenti sono le stesse in tutto il mondo,, “ Una definizione come nutrizione alimentare naturale e non confezionata non è corretta. Questo viene alla ribalta quando non ci sono informazioni sufficienti e corrette sul cibo. Agricoltura, alimentazione e nutrizione; Ciascuno di essi è un ramo importante della scienza e dovrebbe essere basato su dati scientifici. Le idee di chi sostiene di mangiare solo cibo naturale e non confezionato non hanno un chiaro riscontro nella vita reale. disse.