Come fare il famoso Harbiye Kebab di Hatay? Cos'è Harbiye Wrap?

Ora è possibile preparare a casa l'harbiye kebab, uno dei sapori locali di Hatay. Puoi facilmente preparare l'Harbiye Kebab, che avrà il sapore di quello che mangi al ristorante, con la ricetta che ti daremo. Quindi, come fare "harbiye kebab" che farà ingelosire gli chef dei ristoranti?

Uno dei kebab conosciuti di Hatay è Harbiye kebab. Non c'è bisogno di andare a Hatay per l'Harbiye Kebab, che è buonissimo e preparato con salse speciali. Con la ricetta che vi daremo, ora è possibile preparare l'harbiye kebab in casa. Puoi rendere il tuo kebab più viscoso con le insalate di antipasti che preparerai a parte per rendere il tuo harbiye kebab più delizioso dopo il ripieno preparato. Se sei pronto per preparare l'harbiye kebab, che viene consumato principalmente come impacco tra lavash, ti lasciamo la ricetta qui sotto.

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Come preparare l'Harbiye Kebab

RICETTA HARBIYE KEBAB:

MATERIALI

Per la carne macinata;

1 chilo di carne macinata mediamente grassa 
1 peperoncino 
Mezzo mazzetto di prezzemolo
Sale e pepe 

Per la salsa di pane;

Prezzemolo 
Pasta di pepe 
Olio d'oliva
Peperoni, cipolle epomodori 
Prezzemolo 
sommacco, sale 

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FABBRICAZIONE

Per prima cosa mettete la carne macinata in una ciotola e aggiungete il prezzemolo e i peperoni tritati finemente.

Quindi aggiungere pepe nero e sale e mescolare bene.

Infilzare il composto di carne ottenuto sugli spiedini fino al palmo della mano.

Cuocere sul barbecue o in forno, a seconda delle preferenze. Poiché il passaggio più importante qui è mantenere l'acqua nella carne macinata, non dovresti cuocerla troppo e non dovresti rendere la carne allo spiedo né troppo spessa né troppo sottile.

D'altra parte, aggiungi la pasta di pepe, l'olio d'oliva e il prezzemolo tritato finemente nella terrina per la salsa del lavash e mescola bene.

Quindi, prepara accuratamente la miscela con lavash.

Harbiye Kebab

Nell'ultimo passaggio, metti il ​​kebab cotto nell'angolo e l'insalata di cipolle che hai preparato nel tuo lavash.

Facoltativamente, aggiungi peperoni e pomodori cotti e fai un impacco.

Il tuo Harbiye Kebab è pronto!

Buon appetito...

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