Come si fa il palov uzbeco? Ricetta del riso su MasterChef

È un piatto storico uzbeko chiamato "Palov" o "Pilav", che sentiamo spesso e appartiene agli uzbeki. Il pilaf uzbeko, che è venuto alla ribalta in MasterChef, è stato tra i pilaf che hanno attirato l'attenzione con il suo aspetto. In questa ricetta per te, abbiamo scritto come cucinare il tradizionale pilaf uzbeko. Diamo un'occhiata alla ricetta del pilaf uzbeko, che è all'ordine del giorno su MasterChef.

Uzbekistanconsiderato il piatto nazionale di "Palov" chiamato anche Pilaf uzbekoÈ un tipo di alimento che viene consumato frequentemente in tutto il paese. Pilaf uzbeko, poiché è abbastanza semplice da preparare; viene servito principalmente in occasione di grandi raduni come matrimoni, feste e compleanni. Pilaf uzbeco, che attira l'attenzione con il suo aspetto e soddisfa l'abbondanza di ingredienti; È fatto con riso a chicco lungo, morbidi pezzi di agnello, cipolle e carote. Allo stesso tempo, influenzato dalle cucine di molte culture diverse nel corso dei secoli, l'Uzbekistan è un eccellente esempio della sua ricca storia gastronomica con il palov. Quindi, come preparare il pilaf dell'Uzbekistan?

Plov è un popolare piatto uzbeko, chiamato anche "pilaf" o "palov". Si compone di riso a chicco lungo, pezzi di agnello, cipolle e carote.

RICETTA DI RISO UZBEK:

MATERIALI

400 grammi di agnello (o manzo) a cubetti
2 cipolle medie
5 carote medie
3 tazze di riso a chicco lungo
3 foglie di alloro
1 testa d'aglio
1/2 tazza di olio d'oliva
Sale e pepe
2 cucchiaini di cumino (opzionale)

Pilaf uzbeko

FABBRICAZIONE:

Come primo passo, prepara gli ingredienti. Pulisci le carote e tagliale in lunghezze spesse 1/4 di pollice. Tritare le cipolle a pezzetti. Tagliare la carne a cubetti.

Mettete la carne nella padella in cui avrete aggiunto l'olio e fatela soffriggere. Quindi aggiungere la cipolla e la carota e cuocere fino a quando le carote si liberano.

Pilaf uzbeco palov

Quindi aggiungi le foglie di alloro. soffriggere per qualche minuto. Prendi uno spicchio d'aglio e taglia le teste e mettilo nel riso. Aggiungere l'acqua agli ingredienti di cottura e cospargere con le spezie.

Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per circa 40-50 minuti. Circa 20 minuti prima della cottura, mescolare il riso.

Buona fortuna...