Come fare il melone ripieno? Deliziosa ricetta del melone ripieno

Siamo qui con un'altra ricetta che viene spesso cucinata nella cucina del Palazzo Ottomano. Condividiamo con voi la ricetta del melone ripieno, che non manca sulle tavole del Ramadan, particolarmente apprezzato dai Sultani. Ecco la ricetta del melone ripieno:

melone ripieno Sebbene non sia un piatto comune nella cucina turca odierna, è come molti piatti a base di frutta e ripieni. 15. e 16. Il melone ripieno, che occupa un posto importante nella cucina del palazzo ottomano, viene prodotto nella seconda metà di novembre del 1539. Un magnifico piatto presentato al matrimonio della circoncisione dei figli di Solimano il Magnifico, Shah Cihangir e Beyazit. è cibo. È anche un'indicazione che il dolce e il salato sono usati insieme nella cucina ottomana. Si taglia a metà il melone, si tolgono i semi e si svuota l'interno con un cucchiaio; Viene farcita con carne di agnello arrostita, macinata in corazza, aromatizzata con varie spezie, e farcita con mandorle, ribes e pistacchi ripieni e cotta al forno. Puoi guardare i dettagli del nostro articolo per cucinare questo delizioso gusto a casa.

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RICETTA DI METALLO RIPIENO:

MATERIALI

1 melone invernale medio 

Per la salsa al melone:

1 cucchiaio di burro
1 pizzico di aneto
1 pizzico di prezzemolo
1 tazza di caffè di acqua calda

Per interno;

2 cipolle piccole
1 cucchiaio di burro
1 tazzina da caffè mandorle, pistacchi, ribes
450 grammi di carne macinata
1 tazzina da caffè di riso baldo
1 pizzico di aneto prezzemolo
Mezzo cucchiaino di sale, pepe nero, coriandolo macinato, pimento 

ingredienti per il ripieno di melone

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FABBRICAZIONE

Prima di tutto, puoi iniziare preparando la malta interna. Lavate il riso, lessatelo in acqua salata e mettetelo da parte.

Sciogliere il burro in una padella e soffriggere le cipolle finché non diventano rosa.

Quindi aggiungere la carne macinata e gli altri ingredienti e continuare il processo di tostatura. Dopo aver fritto per 5 minuti, unire il riso al composto e girarlo per 2-3 minuti.

Togliere le cime del melone e svuotare l'interno con l'aiuto di un cucchiaio, non molto sottile.

come fare il melone ripieno

Riempire il ripieno al centro dei meloni. Cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.

In una padella a parte mettete il burro e fate rosolare i pezzi di melone. Aggiungere il prezzemolo e la paprika.

Potete servire il composto di melone che avete preparato mettendolo accanto al ripieno.

Buon appetito...