Cosa c'è nei Falafel? Ricetta polpette di falafel di piselli

Nella ricetta di oggi parliamo per voi del piatto di falafel della cucina mediorientale. Le polpette di falafel, ben fritte nell'olio, lasciano un sapore indimenticabile al palato. Come realizzare questo delizioso sapore che puoi consumare come spuntino? Vediamo qual è la ricetta delle polpette di falafel con piselli.

Ampiamente consumato in Medio Oriente e conosciuto come cibo da strada, il falafel è un piatto popolare tra i vegetariani. Abbiamo preparato per voi la ricetta delle polpette di falafel, che si presenta sotto forma di polpette e si consuma come spuntino da sola, con i piselli. Aglio, piselli bolliti e QuinoaLa ricetta delle polpette di falafel con piselli, che prevede ingredienti come alloro e alloro, lascerà al palato un gusto indimenticabile. Diventerà uno dei tuoi pranzi preferiti. ricetta falafel di piselliCosa dobbiamo fare?

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Ricetta falafel di piselli

RICETTA FALAFEL CON PISELLI:

MATERIALI

1 tazza di quinoa bollita
1,5 tazze d'acqua
1 foglia di alloro
1 tazza di ceci bolliti
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di zenzero in polvere
2 gambi di cipollotti
Mezzo mazzetto di prezzemolo
2-3 rametti di coriandolo fresco
1 cucchiaio di semi di lino
1 cucchiaio di semi di papavero
1 tazza di piselli bolliti
Succo di mezzo limone
2 cucchiai di tahin
Sale

La ricetta dei falafel

FABBRICAZIONE

Prendi la quinoa in una pentola, aggiungi acqua e alloro e cuocila come il riso.

Frullare i ceci, l'aglio, il sale, il succo di limone, il tahini, i semi di lino, i semi di papavero e le spezie in un rondò.

Tritare finemente i cipollotti, il prezzemolo e il coriandolo.

 Aggiungi al rondò insieme alla quinoa e ai piselli e girali molto brevemente tutti insieme.

Poi prendete dei pezzetti grandi come una noce, arrotolateli con le mani e preparate delle polpette piatte premendo leggermente.

Dopo che tutte le polpette sono pronte, mettile nell'olio fritto.

Rimuovere i falafel dorati su entrambi i lati su salviette di carta.

Disponete le polpette su un piatto da portata e servite con yogurt colato se lo desiderate.

Buona fortuna...