Come si prepara il Pirpirim cacık? Cos'è il pirpirim cacık in stile Adıyaman?

Questo sapore, che viene spesso consumato come pirpirim cacık nella regione di Adıyaman, è noto come portulaca. Oggi vi daremo una deliziosa ricetta abbinando per voi questo pirpirimi, preferito anche nei pasti e nelle insalate, con lo yogurt. Diamo un'occhiata a come realizzare pirpirim cacık in stile Adıyaman.

La portulaca o pirpirim, pianta sfacciata, è amata e consumata per il suo sapore aspro e salato. Questa zuppa, che viene servita come pirpirim cacık nella regione di Adıyaman, viene consumata fredda soprattutto nei caldi mesi estivi. Il pirpirim, che viene separato dai suoi rami, viene preparato con aglio e spezie opzionali. Questa preziosa pianta, che risale ad anni antichissimi, viene consumata anche cucinata o aggiunta alle insalate. Ci sono carboidrati, proteine, vitamina C, calcio in 100 grammi di pirpirimina, che è noto per contenere omega-3.

NOTIZIE CORRELATECos'è Çağla e come si mangia? Come fare la zuppa Cagla?

portulaca o pirpirim

COME FARE IL POLLO PİRPİRİM:

MATERIALI

1 mazzetto di portulaca tritata
1 tazza di yogurt
2 spicchi d'aglio schiacciati
abbastanza sale

Ricetta pirpirim cacik della regione di Adiyaman

FABBRICAZIONE

Estrarre il pyrimum separando i rami.

Dopo averlo lavato più volte con abbondante acqua, metterlo nel colino.

Dopo aver tritato finemente il riso, lessatelo con poca acqua per 3-5 minuti.

Mescolare lo yogurt e l'aglio in una ciotola, regolare di sale.

Dopo che il riso si è raffreddato, mescolalo con lo yogurt all'aglio e servi.

Buon appetito...