Avviso sullo spreco alimentare per il mese di Ramadan dalla Sabri Ülker Foundation!

Gli affollati tavoli iftar dove tutti si riuniscono durante il Ramadan mettono insieme piatti deliziosi. Tuttavia, in questo periodo di fame per lungo tempo, pasti non pianificati ed eccessivamente cucinati possono portare a un gran numero di pasti aumentati e sprechi alimentari. Per questo motivo è molto importante pianificare il menu per i tavoli iftar e sahur. Ecco le cose da considerare nello spreco alimentare

Mentre si afferma che ogni anno in Europa vengono sprecate in media 88 milioni di tonnellate di cibo, secondo il Rapporto sullo spreco alimentare delle Nazioni Unite per il 2021, ogni anno in Turchia vengono gettate 7,7 milioni di tonnellate di cibo. Mentre decoriamo le nostre tavole con una varietà di piatti, specialmente durante il Ramadan, spreco di ciboEvitare questo è molto importante per il nostro futuro. Gli esperti affermano che la spesa pianificata e la pianificazione del menu sono gli ingredienti più importanti per evitare lo spreco alimentare durante il Ramadan.

come evitare lo spreco alimentare

Ecco i suggerimenti della Sabri Ülker Foundation per evitare lo spreco alimentare durante il Ramadan

Pianifica la tua spesa in cucina

Innanzitutto, dovrebbe essere determinato un menu in modo che il cibo del giorno precedente venga valutato controllando il frigorifero e la spesa dovrebbe essere fatta preparando un elenco di carenze. Grazie alla prevista spesa al mercato, i prodotti non necessari non verranno acquistati e in questo modo si preverranno gli sprechi alimentari.

usa quello che hai

Quello che c'è nel frigorifero e negli armadietti dovrebbe essere controllato regolarmente e dovrebbero essere consumati cibi che si avvicinano alla data di scadenza. Puoi aggiungere verdure deperibili che devono essere consumate immediatamente in pasta, zuppa, frittata o cuocerle in una pentola per preparare una zuppa di verdure per la tua tavola iftar. In questo modo eviterai che gli alimenti ancora in buono stato vadano sprecati. D'altra parte, gli alimenti con date di scadenza vicine devono essere congelati prima della data di scadenza. Soprattutto la frutta congelata può fare una bella aggiunta ai tuoi dessert ai tavoli iftar.

Prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni

Le persone che sono abituate a tavolate affollate possono tendere a cucinare più cibo. Tuttavia, al fine di prevenire lo spreco alimentare; È molto importante ridurre la quantità di cibo cotto e riutilizzare il cibo avanzato conservandolo in frigorifero. Puoi usare il riso avanzato un giorno nella tua zuppa o insalata il giorno successivo.

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