Come fare i Cannoli, il maestro dei dolci della cucina italiana?

Siamo qui con una ricetta dolce che diluisce il palato con il suo gusto da cucina mondiale. Cannoli è il nome del dolce originario dell'Italia nel sud dell'Europa. La ricetta del dolce, amato in tutto il mondo oltre che in Italia, è nelle nostre news.

cucina italiana cannoli Un dolce che tutti, dai sette ai settant'anni, possono amare. Nessuno che abbia sperimentato il gusto che emerge quando si aggiunge la panna all'impasto croccante a forma di rotolo non potrebbe rinunciare a questo dolce. Il dolce, facilissimo da realizzare, è altrettanto piacevole da mangiare. Abbiamo studiato tutti i dettagli del dolce che puoi preparare in pochi passaggi. NotiziaPuoi trovare gli ingredienti e la ricetta dei Cannoli nel nostro sito.

RICETTA DEI CANNOLI:

MATERIALI

3 albumi d'uovo
1/2 tazza di zucchero a velo
2 cucchiai di burro fuso
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di cacao in polvere (non zuccherato)
2 cucchiai fotocamera

Per la crema da farcire:

1,25 bicchieri di latte
4,5 cucchiai di zucchero semolato

1 tuorlo d'uovo
1 stecca di vaniglia
4 cucchiai di amido
Mezza tazza di nocciole tritate grossolanamente

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Per il pralinato alla nocciola:

1 cucchiaino di zucchero semolato
1 cucchiaino di farina di nocciole
4 cucchiai di panna

Per la crema pasticcera:

2 cucchiai di panna

Decorare:

Cioccolato spalmabile
nocciole tritate grossolanamente

Impasto dei cannoli

FABBRICAZIONE

Mettete in una ciotola gli albumi e lo zucchero a velo.

Frullare il composto con un mixer fino a renderlo cremoso.

Aggiungere il burro, la farina, il cacao e la panna nella ciotola delle uova.

Mescolare con una spatola fino ad ottenere una consistenza liscia.

Prendi 1 cucchiaio della miscela risultante.

Mettere su una teglia di carta oleata e stendere sottilmente fino alla dimensione di 1 piatto da colazione.

Stendere tutto l'impasto fino a terminare il composto.

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.

Cuocere per 7-8 minuti fino a quando i bordi dell'impasto sono dorati.

Cuocere fino a tre pancake contemporaneamente su un vassoio.

Sfornate subito la pasta e lasciatela raffreddare.

Preparare tutto l'impasto in questo modo.

Crema

Per la crema:

Prendete il pentolino in cui avete messo il latte sul fuoco e abbassate il fondo.

Mettete nel pentolino metà dello zucchero e i granelli di stecca di vaniglia.

Aggiungere il tuorlo d'uovo, la fecola e le noci.

Aggiungere il resto dello zucchero.

Cuocere sul fuoco finché non si addensa.

Quando avrà raggiunto la consistenza della crema pasticcera, toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare.

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Per la pralina:

Metti la casseruola sul fuoco.

Prendi lo zucchero e cuoci fino a quando non si caramella.

Unite poi la farina di nocciole e mescolate velocemente.

Unite poi la panna e mescolate velocemente.

Mescolare il pralinato di nocciole e la panna e lasciar raffreddare.

Quando arriva a temperatura ambiente, mettilo in frigorifero e lascialo per altre 2 ore.

Quindi aggiungere 2 cucchiai di panna alla crema di ripieno.

Sbattere per 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza liquida.

cannoli

FASI FINALI:

Versare la crema nella tasca da pasticcere.

Spremete la crema negli involtini che avete preparato.

Ricoprite i bordi dei rotolini con cioccolato spalmabile e cospargete sopra i pezzetti di nocciole.

Prima di servire, puoi metterci sopra dello zucchero a velo.