Parole di lezione da Mehmet Yalçınkaya! siamo poveri...

Il famoso chef Mehmet Yalçınkaya, Kocaeli Metropolitan Municipality, mira a prevenire gli sprechi, a rendere le risorse più efficienti. Rifiuti Zero, che copre questioni come l'uso dei rifiuti, la prevenzione della produzione di rifiuti attraverso la revisione partecipato alla festa. Sottolineando che lo spreco sta aumentando, Mehmet Şef ha detto: "Un altro problema è che ci sono io al cento per cento, non mi interessa, dobbiamo passare ai prodotti a fette".

Il comune metropolitano di Kocaeli mira a prevenire gli sprechi, utilizzare le risorse in modo più efficiente, i rifiuti Zero Waste Festival, che tratta temi come la revisione e la prevenzione delle cause della formazione organizzato. Il famoso chef ha partecipato all'intervista tenutasi il secondo giorno del festival. Mehmet Yalcinkaya partecipato.

Lo chef Mehmet Yalçınkaya, affermando che frutta e verdura sono tra i prodotti più sprecati al mondo, ha dichiarato: “Le condizioni di conservazione dei prodotti dopo il giusto acquisto sono molto importanti per noi. Quello che chiediamo ai giovani è, per favore, che i giovani chiudano il frigorifero con le mani.

La cosa che sentiamo di più, soprattutto dalle mamme, è che la porta del frigorifero non è ben chiusa, soffre di gravi dispersioni di calore e i prodotti marciscono. Ti sembrerà strano, ma vai a parlare con 10 mamme, 7 di loro ti diranno che i loro figli non hanno spento bene il frigorifero.

mehmet yalcinkaya

"ACQUISTARE UN PRODOTTO NON INDICA CHE SIAMO POVERI"

Sottolineando che i rifiuti stanno aumentando gradualmente, Mehmet Şef ha detto, “Un altro problema è che ci sono io dietro al cento per cento, non mi interessa, dobbiamo passare ai prodotti affettati. Ora che le famiglie sono più piccole, in casa abbiamo tre o quattro persone, comprare fette di prodotti non vuol dire che siamo poveri. Ho vissuto in Germania per 8 anni.

8 anni fa, ho visto che in Germania si vendevano fette di avocado, zucca, melone e anguria, non è per soldi, la gente vive con poche persone a casa. Faccio un esempio da casa mia, compriamo un'anguria, se ne mangiano 3 fette, il resto va sprecato perché tutti lavorano. Pertanto, zucche, meloni e angurie in Turchia dovrebbero essere affettati con urgenza e urgenza nelle giuste condizioni di conservazione. In terzo luogo, non dovremmo guardare da lontano le salse commestibili perché sono marce”. Egli ha detto.

“DOVREBBERO ESSERE VISUALIZZATI 12 TIPI DI COLAZIONE”

Continuando il suo discorso, Mehmet Şef ha detto: “Il giusto acquisto, il giusto stoccaggio, il giusto utilizzo e il giusto consumo devono tutti unirsi. Potremmo parlare solo di cibo e non siamo mai passati a plastica e carta. Penso che l'argomento di questa giornata sia che le salat date prima del kebab dovrebbero essere riorganizzate e tutto non dovrebbe venire in tavola. Ci sono molte cose di cui parlare nella colazione mista, non varietà 30-60, ma varietà 12. Questi sono solo i miei slogan per prestare attenzione a questi problemi. Ma per ora è sufficiente che prestiamo loro attenzione”. Egli ha detto.

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