Il rapporto che mette in imbarazzo la Turchia! 214 Paesi esaminati 15° al mondo. siamo i prossimi

Secondo il rapporto delle Nazioni Unite sull'ambiente (UNEP 2021), con 18,1 milioni di tonnellate annuali, la Turchia è il 15° tra i 214 paesi con il più alto spreco alimentare. è classificato. Con questo risultato scioccante, sono stati spiegati alcuni dettagli che richiedono attenzione per evitare lo spreco di pane.

15° tra i Paesi con il più alto spreco alimentare. siamo in fila. Nel nostro Paese, dove il cibo costituisce più della metà della quantità di rifiuti nella spazzatura, il pane è in testa dopo frutta e verdura nello spreco alimentare.

Secondo il rapporto delle Nazioni Unite sull'ambiente (UNEP 2021), la Turchia è il 15° paese tra 214 paesi in cui si verifica maggiormente lo spreco alimentare. è classificato. Nel nostro Paese l'ultima ricerca condotta nel 2020 mostra che ogni anno vengono sprecate 18,1 milioni di tonnellate di cibo. Nel nostro Paese, dove il cibo costituisce il 52% della quantità di rifiuti nella spazzatura, ogni giorno vengono sprecati 4,9 milioni di pani. Sulla base di questi dati, la Sabri Ülker Foundation ha condotto il "Consumer's Bread Waste Survey" per rivelare il consumo di pane.

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spreco di pane Türkiye è al 15° posto

IL PANE ALIMENTARE PIU' SPRECATO

Secondo i risultati della ricerca condotta in tutta la Turchia, il 75% dei partecipanti pensa che il pane sia il "cibo più sprecato". Tuttavia, 8 persone su 10 'a casa' spreco di pane dice che non lo è.

Università del Mediterraneo Orientale Facoltà di Scienze della Salute Docente Prof. I risultati della ricerca condotta su 2.400 persone sotto la guida di İrfan Erol sono stati presentati al mondo dalla Fondazione Sabri Ülker il 29 settembre, Giornata internazionale della consapevolezza sulla perdita e lo spreco alimentare. È stato condiviso alla "Conferenza stampa per la prevenzione dello spreco alimentare e delle perdite alimentari" organizzata in Spagna con il Centro per l'alimentazione urbana sostenibile (CEMAS) e il Consiglio europeo per l'informazione alimentare (EUFIC).

Fornendo informazioni sul quadro generale dello spreco alimentare in Turchia durante la conferenza stampa, il segretario generale della Fondazione Sabri Ülker Selen Tokcan ha affermato che quasi 700 milioni di persone nel mondo Notando che oltre 670 milioni di persone stanno lottando contro la fame e l'obesità, ha affermato che tutte le parti dovrebbero agire insieme contro lo spreco alimentare. detto.

IL PIÙ GRANDE FRUTTO PERSO È NELLA VERDURA

La perdita maggiore si verifica in frutta e verdura. Dopo il consumo di frutta e verdura, che rappresenta circa il 50% di quanto prodotto nel rapporto sui rifiuti della Turchia, l'industria delle bevande è in testa con 2.000 litri e l'industria dei servizi con 4,2 tonnellate di perdita. Lo spreco alimentare domestico in Turchia è stimato in 7 milioni 762 mila 575 tonnellate all'anno. Questo tasso corrisponde a 93 chilogrammi per persona all'anno.

spreco di frutta e verdura

RISTORANTI, FONTE DI RIFIUTI

I punti salienti del Consumer's Bread Waste Survey - TIA 2022 sono i seguenti:

• - Si vede che i partecipanti consumano in media 3,6 pani al giorno.
• -L'unico modo per prevenire lo spreco di cibo è comprare quanto ti serve.
• - Quasi 3 intervistati su 10 affermano che il motivo più comune per lo spreco di cibo è la "data di scadenza superata".
• - 8 partecipanti su 10 dichiarano di aver “comprato” il pane consumato.
• -“Sprechi il pane in casa tua?” circa 8 intervistati su 10 hanno risposto “no” alla domanda;
• "C'è del pane avanzato in tavola dopo cena?" Si vede che 6 partecipanti su 10 hanno risposto “no” alla domanda.
• - 6 partecipanti su 10 dichiarano di "consumare pane raffermo".
• -La stragrande maggioranza dei partecipanti (75,1%) pensa che il pane sia il “cibo più sprecato”.

Come risultato del consumo di pane e della valutazione dello spreco di pane; Si afferma che la maggior parte dei rifiuti di pane si trova nei ristoranti, negli hotel e nei luoghi di ristorazione pubblici.

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