La secolare ricetta della ciambella... La ricetta dei muffin alle noci delle nostre nonne

Eccoci qui con un'altra ricetta della nostra ricca cucina. Ecco la deliziosa ricetta dei muffin alle noci, famosissima nel quartiere Atkaracalar di Çankırı, accanto al tè o per sopprimere la fame. Il panino alle noci, che si scioglie in bocca al morso, si candida ad essere il preferito di tutti dai sette ai settant'anni. Allora come si fanno i muffin alle noci?

Si trova all'interno dei confini provinciali della regione dell'Anatolia centrale ed è un'attrazione turistica molto preziosa del nostro paese negli ultimi anni. Una ricetta secolare del distretto di Atkaracalar di Çankırı, che è diventata una delle noi offriamo. Grazie alle nostre mamme sono arrivati ​​fino a noi i migliori gusti possibili con il tris olio, uova e farina. Abbiamo arricchito un po' di più la nostra cucina aggiungendo le noci ai tre ingredienti principali della ricetta dei muffin. Questa ricetta di muffin alle noci, che puoi preparare velocemente per il tè delle cinque, non si guasta facilmente. Puoi preparare alcuni vassoi e conservarli nel congelatore o nel barattolo. Il panino alle noci, che non avete mai provato prima, attira l'attenzione di chi ama le ricette a base di noci. Potete trovare la ricetta dei muffin alle noci, molto semplice da realizzare, con i suoi trucchi.

notiziaLo trovi nei nostri dettagli. Prepariamo insieme la ricetta dei muffin alle noci...

RICETTA DI NOCI CON NOCI:

MATERIALI

250gr. margarina o burro (sciolto)
1 tazza di olio (preferibilmente di oliva)
1 tazza di yogurt
1 cucchiaino pieno di bicarbonato di sodio (superato con succo di limone)
1 cucchiaio di aceto (aceto di mele o di sidro d'uva)
1 cucchiaino di sale
farina il più possibile

Materiali per la malta da applicare tra;

1,5 tazze di noci (noci tritate di medie dimensioni)
2 albumi d'uovo (i tuorli andranno spennellati sui panini)

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FABBRICAZIONE

Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto in una ciotola profonda e impastare.

Questo processo viene eseguito fino a quando l'impasto raggiunge la consistenza del lobo dell'orecchio.

Assicurati che il tuo impasto non sia troppo duro.

Dividere l'impasto in quattro parti uguali.

Quindi stendere a mano la pasta con una larghezza di 10 cm e una lunghezza di 30-35 cm. Lo spessore dell'impasto non deve superare i 3-4 mm.

Versare il mortaio di noci nell'impasto arrotolato, nel senso della lunghezza al centro o dappertutto.

Piegare l'impasto in modo che la parte inferiore e quella superiore si sovrappongano e dargli la forma di un rotolo e pressarlo leggermente.

Quindi tagliarlo a fette spesse due dita.

Posizionare le parti piegate dei pezzi tagliati sul vassoio con il lato piegato rivolto verso il basso. Fai dei piccoli fori su di esso con una forchetta.

Mettete la vostra teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi. Dovremmo preferire l'impostazione di cottura dal basso verso l'alto. Cuocere fino a quando le parti superiori e inferiori sono dorate.

Puoi servire i tuoi panini già pronti 5-6 minuti dopo averli sfornati.