Cos'è una torta di bistecca e rognoni? Come fare la bistecca e la torta di rognoni? Bistecca di rognone ricetta condivisa

La cucina dell'Inghilterra, che ha una storia radicata, offre anche una gamma estremamente ampia e una selezione unica. Il nome del piatto che abbiamo preparato questa volta è rimasto scolpito nella memoria di molti fan di "Harry Potter". Allora, cos'è la bistecca e la torta di rognoni? Come fare la bistecca e la torta di rognoni? La ricetta per la condivisione del rene di bistecca è nel nostro articolo di oggi.

Uno dei piatti famosi della cucina britannica bistecca di rognone bene Ricetta bistecca e torta di rognoniVe lo presentiamo. Bistecca e rognone sarà una ricetta ideale per chi ama provare piatti diversi. Lo scrittore britannico J. K. Serie di film basata sugli omonimi romanzi della Rowling "Harry Potter" La bistecca e la torta di rognoni, che Harry, uno dei personaggi principali, ama mangiare, è farcita con un ripieno composto da cipolla di manzo tagliata a dadini, pepe nero e salsa o salsa Worchestershire. Questo piatto, che viene cotto lentamente e unito all'impasto della crostata, che può essere utilizzato sia per porzioni dolci che salate, e cotto al forno, può essere preparato anche con ingredienti simili ma come budino. c'è. In effetti, chiamarli pasto è leggermente contro la tradizione britannica, perché queste porzioni e questi budini sono serviti come piatto principale. non come piatto salato, preferibilmente sul dolce, prima del vino per cambiarne il gusto e per pulire il piatto. mangiare. Prepariamo insieme una ricetta Bistecca e rognone:

RICETTA TORTA BISTECCA E RENE:

RICETTA TORTA BISTECCA E RENE:

MATERIALI

Per impasto;

500 grammi di farina
250 grammi di margarina
sale, peperoncino
2 tazzine da caffè grattugiate
formaggio cheddar
4 tuorli d'uovo, acqua

materiale interno;

550 grammi di carne di manzo
175 grammi di rognone di manzo
Mezza tazza di miscela di farina, sale e pepe
Mezza tazza di burro
una fetta di cipolla
1 tazza + 2 cucchiai di brodo caldo, sale, pepe

Bistecca e torta di rognoni

FABBRICAZIONE

Per il ripieno, tagliate il filetto di fesa a cubetti.

Dopo aver pulito la membrana esterna del rognone, tagliatelo a misura della carne.

Unire il composto di farina, sale e pepe. Quindi aggiungere la carne.

Sciogliere mezza tazzina di burro e far rosolare la carne e i rognoni finché non assorbono l'acqua rimasta.

Aggiungere la cipolla affettata prima di assorbire l'acqua che lasciano. Cuocere per altri 4 minuti. Aggiungere il brodo caldo, sale e pepe. Cuocere a fuoco basso per 25 minuti. A cottura ultimata, schiacciate il ripieno.

Nel frattempo, impastare gli ingredienti dell'impasto. Dividere l'impasto in due parti, una più grande.

Aprire il pezzo più grande per coprire i lati della teglia e posizionarlo sulla teglia leggermente unta. Taglia i bordi.

Spalmateci sopra il mortaio di carne. Coprire il pezzo che è stato aperto delle dimensioni della teglia sul mortaio.

Cuocere in forno medio preriscaldato per 40 minuti. Servire caldo.

Buon Appetito...