Cos'è Subye e quali sono i suoi vantaggi? Come pulire le solette? Come fare un inchiostro preferito?

Uno dei dolci più importanti della cucina ottomana, la bottiglia d'inchiostro veniva solitamente prodotta e consumata nei mesi estivi, poiché era piuttosto rinfrescante. Un altro nome per la seppia simile a un polpo è la seppia. Calamari, seppie e polpi sono frutti di mare della stessa famiglia. Quindi, cos'è il tampone di inchiostro, quali sono i suoi vantaggi?

Sebbene non si sappia esattamente dove si trovi la patria del supye, ci sono varie voci sulla sua origine. Si pensa che questa ricetta sia stata appresa da ebrei immigrati dalla Spagna circa 500 anni fa. Oggi, ci sono molti vantaggi noti dell'abbazia, che viene spesso realizzata soprattutto nella regione di Tiro. Poiché si deteriora rapidamente, dovrebbe essere consumato rapidamente. Pertanto, non è stata una bevanda disponibile in commercio.

I principali vantaggi noti sono i seguenti:

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• Mentre aiuta a regolare il sonno, ti permette di iniziare bene la giornata.
• Aiuta a riequilibrare il sistema digestivo.
• È molto efficace nell'alleviare i problemi di stitichezza.
• Ha un effetto rinfrescante soprattutto in estate se servito con ghiaccio.
• È un sorbetto che è spesso preferito dalle persone perché lo mantiene pieno.

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COME FARE SOGGETTO METALLICO?

Nella preparazione dell'osso di seppia si utilizzano semi di melone essiccati, acqua e zucchero.

I semi di melone vengono separati dalle parti fibrose del melone e lavati.
Viene poi asciugato bene al sole.
Ai semi di melone essiccati al sole viene aggiunto pochissimo zucchero e schiacciato in un mortaio o in un robot da cucina.

Aggiungere i semi schiacciati e lo zucchero all'acqua bollente e far bollire per cinque minuti.
Si toglie dal fuoco e si raffredda. Si conserva in frigorifero per una notte.
L'inchiostro sbiancante viene passato attraverso una garza pulita e portato in una brocca di vetro.
Si serve freddo con l'aggiunta di ghiaccio a piacere.

Buon Appetito...