Cos'è il fungo cincile e come cucinare il fungo cincile? Piatti a base di funghi cincile

Oggi diamo tutti i dettagli sul fungo cincile, le cui proprietà antibiotiche sono ancora utilizzate nella produzione di farmaci, nel nostro articolo. Cos'è il fungo cincile e come cucinare il fungo cincile? I piatti a base di funghi Cincile sono nei dettagli della nostra news.

Cresce in zone con fitti abeti e conifere che iniziano ad emergere all'inizio dell'estate, subito dopo la stagione del ventre dell'agnello. fungo goblinsi può trovare fino ad ottobre, a seconda delle caratteristiche della regione. Anche il fungo Cincile, che cresce principalmente intorno a Bolu e Karaman in Turchia, è di dimensioni piuttosto ridotte. Questo rende difficile da raccogliere e trovare. La sua carne ha colori grigio e blu. La sua caratteristica più distintiva è che emette un odore simile alla gomma bruciata quando viene tagliata.

fungo goblin

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COME PULIRE IL FUNGO CINCILE?

Poiché il fungo Cincile non attira insetti e mosche, può essere facilmente pulito. La parte del gambo del fungo, che viene rimossa dal terreno o acquistata, viene tagliata dalla base gonfia. Il cappello può essere pulito con una spazzola. Dopo che i funghi puliti sono stati asciugati in forno, possono essere conservati in un barattolo o nel congelatore.

COME PULIRE IL FUNGO CINCILE?

COME CUCINARE IL FUNGO CINCILE?

Questo fungo, dal forte aroma, può essere utilizzato in diverse ricette. È utile farlo bollire prima di aggiungerlo al cibo per evitare il suo odore pungente. Dopo l'ebollizione, va scolata e poi utilizzata nelle ricette. Può essere utilizzato in salse, insalate, pasta o zuppe, ma anche concentrato di pomodoro e piatti succosi.

COME CUCINARE IL FUNGO CINCILE?

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Il modo più semplice per cucinare i funghi cincile è cuocerli in forno. Un pasto delizioso si ottiene facilmente cuocendolo in forno dopo averlo guarnito e aggiunto. È anche molto gustoso se preparato sotto forma di zuppa di funghi.

BENEFICI DEL FUNGO CINCILE:

• Essendo ricco di fibre, regola il rilascio di insulina, che provoca picchi di zucchero improvvisi.
• Dà una sensazione di sazietà a lungo e aiuta a perdere peso.
• Grazie al minerale di selenio che contiene, previene la proliferazione delle cellule tumorali.
• La varietà di funghi, che è molto ricca di vitamine del gruppo A, K, D e B, attira l'attenzione con il suo sapore unico.
• La varietà di funghi, che contiene un alto livello di ferro, svolge un ruolo di supporto nel trattamento dell'anemia.

RICETTA DEL PIATTO DI FUNGHI CINCILI:

MATERIALI

Mezzo chilo di funghi cincile
1 cipolla
2 peperoni verdi
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 pomodori
Spezie e olio

RICETTA DEL PIATTO DI FUNGHI CINCILI:

FABBRICAZIONE

Pulite i funghi lavandoli con abbondante acqua. Mettere i funghi puliti in una pentola capiente, aggiungere acqua e far bollire per qualche minuto, quindi scolare.

Tenete da parte i funghi scolati. Tritare le cipolle a piyaz in una casseruola e friggerle fino a quando non diventano leggermente rosate.

Poi aggiungete i peperoni tagliati a pezzetti e fateli rosolare ancora per qualche minuto.

Mondate e tagliate a cubetti i pomodori.

Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti nella pentola con il concentrato di pomodoro e soffriggere.

Dopo la cottura, aggiungere le spezie e i funghi, mescolare e cuocere a fuoco medio.

Buon Appetito...