Come fare la teglia di prugne? La ricetta più semplice delle prugne

Uno degli innumerevoli gusti locali di Gaziantep, il "plum pan" è diventato uno dei più ricercati degli ultimi giorni. Anche la padella di prugne con aglio fresco e agnello attira l'attenzione dei turisti con il suo aspetto e il suo gusto. Allora, come fare la teglia di prugne? La ricetta più semplice delle prugne:

Avete mai provato la susina, che è uno dei frutti indispensabili delle liste dietetiche con il suo basso valore calorico, che ad alcune persone piace mangiare con il sale? Registrato dall'UNESCO nel campo della gastronomia, il "plum pan", uno dei piatti da calderone importanti della cucina di Gaziantep, trova posto sulle tavole nei mesi primaverili con il suo sapore aspro. Ecco la ricetta della teglia di prugne di cui non ne avete mai abbastanza. La prugna, uno dei frutti indispensabili dei mesi estivi di bellezza verde, allieterà le vostre tavole estive.

PENTOLA

PENTOLA RICETTA:

MATERIALI

250 g di agnello tritato 
1 cucchiaino di olio d'oliva
2 cucchiai di pasta di peperoncino
1 cipolla media 
2 teste di aglio fresco
500 g di prugne acide (verdi).
Sale 
Pepe nero

RICETTA DELLA PENTOLA

FABBRICAZIONE

Prendere la carne di agnello tagliata a cubetti in una pentola, aggiungere 1 bicchiere d'acqua da tè e cuocere fino a quando la carne è tenera.

Quando la carne sarà completamente scolata, aggiungete l'olio d'oliva e la cipolla tritata e fate rosolare.

Aggiungere l'aglio pulito e il concentrato di pomodoro e continuare a soffriggere per altri 2-3 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere le prugne verdi e mescolare.

Stendete il composto che avete preparato su una teglia e lasciatelo in forno preriscaldato a 180 gradi per 5 minuti. Sfornare e servire ben caldo.

Buon Appetito...