Come mangiare a Eid-al-Adha! Suggerimenti nutrizionali per Eid-al-Adha!

Specialista in nutrizione e dieta Sümeyye H. Ha fatto alcune raccomandazioni nutrizionali che dovrebbero essere prese in considerazione durante il Black Sacrifice Festival. Affermando che il consumo di carne dovrebbe essere moderato, Kara ha anche sottolineato che il consumo di carne grassa dovrebbe essere evitato. Quindi, come si dovrebbe mangiare su Eid-al-Adha? Ecco le cose a cui dovresti prestare attenzione in termini di nutrizione durante l'Eid-al-Adha...

Durante l'Eid al-Adha, il consumo di carne, pasticcini e dolci raggiunge i massimi livelli durante le visite ai parenti. Dyt. dal Dipartimento di Nutrizione e Dieta. Sumeyye H. Kara ha dato importanti suggerimenti per trascorrere una vacanza piacevole e salutare. Black ha fatto avvertimenti extra, specialmente per le persone con malattie croniche.

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Chi ha malattie croniche attenti!!!

La tostatura, che è diventata il piatto tradizionale dell'Eid-al-Adha, va cotta nel suo stesso succo, a fuoco lento, senza aggiungere burro o olio di coda. Quelli con colesterolo alto, malattie cardiovascolari, pazienti con ipertensione, pazienti con diabete, pazienti con gotta Le persone con malattie croniche come malattie renali e renali dovrebbero assolutamente usare questo tipo di arrosto ricco di grassi. non dovrebbe mangiare.

La carne è un alimento difficile da digerire a causa del suo alto contenuto proteico. Il primo giorno di Eid-al-Adha, la carne degli animali appena macellati è dura, questa durezza rende più difficile la digestione e rende anche più difficile la cottura. Per questo motivo, soprattutto le persone con disturbi gastrointestinali non dovrebbero consumare carne sacrificale il primo giorno. Conservare la carne in frigorifero per alcuni giorni la renderà più morbida e facile da cuocere. È opportuno consumare la carne bollita o grigliata, senza asciugarla, senza indurla.
Il consumo delle frattaglie aumenta anche durante la festa del sacrificio. Tuttavia, le persone con colesterolo alto, malattie cardiovascolari e pressione alta non dovrebbero preferire carni di tipo frattaglie contenenti grassi.

come nutrire la vittima

Sebbene la carne ottenuta dal sacrificio contenga proteine ​​di alta qualità, non contiene vitamine C ed E. Per questo motivo, per l'assorbimento delle vitamine è necessario cuocere la carne con le verdure o consumare abbondante insalata di limone con la carne.

Se stai aggiungendo carne a un pasto, non dovresti aggiungere olio extra. bisogna cuocerlo, altrimenti il ​​contenuto di grassi del cibo aumenterà troppo, nel qual caso il motivo principale dell'aumento di peso è è la ragione. In particolare, i grassi saturi come lo strutto o il burro non dovrebbero essere aggiunti alle stesse farine della carne contenente grasso. Poiché la carne è un alimento pesante e difficile da digerire, non dovresti consumare cibi come riso pilaf o dessert dopo un pasto.

stare lontano dalle carni grasse

Durante la cottura della carne occorre regolare la distanza tra la carne e il fuoco, la carne va cotta senza bruciarla, la carne bruciata contiene sostanze cancerogene.

Alcune malattie di origine animale si trasmettono consumando carne cruda o poco cotta. La carne non va mai consumata cruda o poco cotta.

Dietista Sümeyye Kara

Dovresti scongelare la carne che viene estratta dal congelatore per la cottura abbassandola sui ripiani inferiori del frigorifero, la carne scongelata deve essere cotta immediatamente, non devi congelarla di nuovo.
Secondo le linee guida dietetiche della Turchia, la quantità di carne che possiamo consumare ogni giorno è di 5-6 polpette grigliate, poco più di una manciata di carne, o 1-2 costolette grandi. (donna150 gr nelle donne, 200 gr negli uomini)

pazienti cronici nella vittima attenzione

Auguro a tutti una vacanza sana, felice e serena con i vostri cari. Naturalmente non dimentichiamo che la vostra salute deriva da un'alimentazione adeguata ed equilibrata. Non esageriamo durante le vacanze.