Consigli nutrizionali durante il Ramadan!

Esprimendo che è necessario prestare attenzione alla scelta del cibo e alla durata del pasto nel Ramadan, Specialista del Dipartimento di Nutrizione e Dieta dell'Ospedale di Medicina. dit. Hafize Öğün Dudioğlu ha sottolineato che nei primi giorni del Ramadan potrebbero esserci alcuni problemi di salute come costipazione, bruciore di stomaco, sonnolenza e mal di testa.

Specialista del Dipartimento di Nutrizione e Dieta dell'Ospedale di Medicina. dit. Hafize Ogun Dudioglu, "Mese del Ramadan"quindi, ha toccato punti importanti riguardanti l'alimentazione per coloro che digiunano.

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Hafize Öğün Dudioğlu ha sottolineato che le abitudini alimentari e gli alimenti preferiti delle persone possono variare periodicamente. “Il mese del Ramadan è un mese in cui cambiano la dieta e lo stile di vita per chi digiuna. Per mangiare sano durante il Ramadan, è necessario prestare attenzione all'ora e alla scelta dei pasti. Poiché il corpo ha fame per molto tempo, può verificarsi una diminuzione della glicemia fino al momento dell'iftar.

disse. Sottolineando che le persone possono sentire il desiderio di mangiare velocemente ed eccessivamente a causa dei bassi livelli di zucchero nel sangue, Dudioğlu “Nei primi giorni di digiuno, stitichezza, bruciore di stomaco, sonnolenza, con alcuni problemi di salute come vertigini, mal di testa, ipoglicemia e aumento di peso. si può incontrare. Per questo motivo, per non turbare questo equilibrio, il pasto del sahur dovrebbe essere fatto assolutamente. disse. Dudioğlu ha formulato le seguenti raccomandazioni nutrizionali riguardo al mese del Ramadan:

RACCOMANDAZIONI NUTRIZIONALI IN RAMADAN

• Invece di consumare cibi grassi, fritti, estremamente piccanti e ipercalorici nell'iftar, dovrebbero essere preferiti cibi leggeri per non affaticare lo stomaco dopo una lunga fame.
• Per essere vigorosi tutto il giorno, ricchi di proteine ​​e fibre (legumi secchi - fagioli secchi, Scegli cibi nutrienti (lenticchie, ceci, cereali integrali e pane integrale, verdure e insalata) dovrebbe essere fatto.
• Gli alimenti contenenti grassi e carboidrati dovrebbero essere inclusi meno nei pasti.
• Il cibo dovrebbe essere masticato bene, poiché mangiare fast food può scatenare disturbi allo stomaco. Dovrebbe essere noto che la sensazione di sazietà si verifica entro 15-20 minuti e i pasti dovrebbero essere consumati più lentamente di conseguenza.

• Bisogna fare attenzione con l'assunzione di carboidrati. L'assunzione improvvisa di carboidrati dopo un digiuno prolungato può causare problemi di salute. Pertanto, alimenti ad alto indice glicemico come pane bianco, pasta, riso o pasticcini Ha invece un basso indice glicemico, che soddisfa il fabbisogno di carboidrati ma non aumenta rapidamente la glicemia. proprietario; Si possono preferire cibi come pane integrale, prodotti integrali o bulgur pilaf.
• Non va dimenticato che anche i metodi di cottura sono importanti. Dovrebbe essere preparato con metodi salutari come grigliare, bollire, cuocere al forno o al vapore.

• Occorre prestare attenzione al consumo di liquidi. Bisogna fare attenzione a bere 2-2,5 litri di acqua tra iftar e sahur.
• Invece di sorbetti eccessivi e dessert oleosi nell'iftar; dovrebbero essere preferiti dessert a base di latte o frutta 
• Rispetto all'iftar, i cibi più leggeri e che ti manterranno sazio a lungo dovrebbero essere consumati in sahur. Al sahur si possono consumare latticini ricchi di proteine ​​(yogurt, latte, latticello, uova, formaggio), verdure a foglia verde ricche di fibre e prodotti integrali. Bevande come tè e caffè non dovrebbero essere preferite nel sahur poiché accelerano la perdita d'acqua.