L'imprenditrice è diventata la "Santa Pescatrice" di Mardin con il ristorante che ha aperto

Süheyla Dağ, che ha aperto un ristorante di pesce a Mardin con il sostegno dello Stato, e che i suoi clienti chiamano "Fishman Azize", accoglie i suoi clienti con il pesce fresco che cucina.

Amministrazione per lo sviluppo e il supporto delle piccole e medie imprese nel distretto centrale di Artuklu a Mardin. Anche Dag, che ha aperto un ristorante di pesce con il supporto di KOSGEB, ha iniziato la sua attività con il microcredito ricevuto dalla Turkish Waste Prevention Foundation. allargato.

Dag, che impiega 7 persone con la moglie e 2 figli sul posto di lavoro, accoglie i suoi clienti con pesce fresco di Izmir e Samsun e offre anche servizio a domicilio.

Dağ ha detto che è nata nel distretto di Ömerli e in seguito è andata a Nusaybin come sposa.

Ha detto di aver vissuto per un po' con la sua famiglia a Bursa e nel distretto di Ayvalık di Balikesir, dove sua moglie era nei ristoranti, Ricordando che ha lavorato anche nella mensa dell'ospedale, Dağ ha detto di essere disoccupato nella sua città natale, dove è poi tornato. ha dichiarato.

"Mentre stavo pensando a cosa posso fare, ho sentito parlare di KOSGEB. Ho ricercato, imparato e sono andato al corso per 15 giorni, ho ottenuto il mio certificato" Utilizzando le sue dichiarazioni, Dağ ha osservato che dopo aver ricevuto il documento, la domanda di sostegno è stata accettata, ha aperto un ristorante di pesce prima nel distretto di Ömerli e poi ad Artuklu, il centro in cui si sono trasferiti.

"ERA DIFFICILE ADORARE IL PESCE NELLA REGIONE"

Spiegando di aver avuto difficoltà durante l'epidemia, hanno poi iniziato il servizio a domicilio con la moto che hanno acquistato con il supporto del microcredito, e hanno detto che così ha migliorato la sua attività.

Esprimendo che è difficile rendere popolare il pesce in una regione in cui i piatti di carne sono consumati in modo intensivo, Dağ si è detto felice di riuscirci. "Togliamo le lische con una pinzetta per far piacere al pesce. Quando veniva cucinato come carne a cubetti, i clienti iniziavano ad amare il pesce. Cerchiamo di fare il branzino saltato e spezzato, il filetto di pesce, tutto per il vostro palato. Sono stati accettati anche calamari e gamberi. Le persone sono molto felici in questo momento". usato le frasi

"IO NON HO MAI DATO"

Esprimendo che continuerà a ricevere sostegno dallo stato e che vuole sviluppare la sua attività, Dağ ha affermato che sta cercando di offrire pesce ai suoi clienti nella forma più bella, pulita e fresca e ha detto:

"Poiché amo il mio lavoro, alcuni dei nostri clienti sono stati ispirati da un film di Türkan Şoray.Pescatore S.' dice. Cerco di accogliere gli ospiti come un ospite a casa, non un cliente. Ci sono stati momenti in cui ero molto stanco. Ma non mi sono mai arreso. Ho detto che ci sarà un giorno, lo prenderemo e accetteremo il pesce. Era come credevo".

La moglie di Dağ, Kazım Dağ, ha anche affermato di aver aiutato suo marito nel lavoro e che era felice di contribuire a Mardin.

Ali İrfanoğulları, uno dei clienti, ha dichiarato che gli piacciono i piatti di pesce, "Imprenditrice donna Apprezziamo la Montagna. I pesci sono belli. Anche il posto è pulito.» disse.