Primo trend alimentare del 2022. Cos'è il latte di patate e come si fa?

Hai pensato che la patata, un ortaggio ad alto contenuto di carboidrati, potrebbe un giorno diventare una tendenza ed entrare nella categoria dei cibi sani? Secondo i rapporti, il latte di patate sarà il trend setter nel 2022.

Secondo le ricerche e gli ultimi rapporti pubblicati, le tendenze alimentari stanno cambiando nel 2022 e oltre. I marchi che continuano a ricercare, perseguire innovazioni e offrire opzioni continuano a emergere. La nuova invenzione del marchio svedese Dug è latte di patate. La sua formula contiene vitamina D, vitamina B12, acido folico, proteine ​​di piselli e olio di colza ricco di omega-3. Oltre ai benefici che fornisce all'organismo, c'è anche la parte della sostenibilità del business.

Inoltre, i rapporti affermano che il latte di patate è povero di grassi saturi e zucchero, motivo principale per cui è preferito dalle persone in tutto il mondo.

latte di patate

COS'È IL LATTE DI PATATE?

Sviluppato dall'accademica Professoressa Eva Tornberg dell'Università di Lund, il marchio DUG è candidato a sostituire il latte d'avena. Prodotto in Svezia, ora puoi acquistare questo prodotto, come la maggior parte del latte vegetale, nei negozi del Regno Unito e online. Come la maggior parte dei latti a base vegetale, il latte di patate è prodotto da un'emulsione del prodotto a base vegetale (cioè la patata in questo caso) e olio di colza.

Disponibile nelle versioni Original, Barista e Unsweetened, il latte di patate fa appello a un pubblico giovane che ama il caffè, così come i suoi predecessori, Oatly e Minor Figures.

RICETTA AL LATTE DI PATATE:

Tagliate le patate a cubetti e mettetele in padella a bollire. Aggiungere le patate lesse e il succo di patate che avete separato dalla pentola al frullatore e frullare ad alta velocità per circa 5 minuti.

Quindi filtrare il composto di patate con una garza per ottenere un liquido liscio. Dopo aver lasciato raffreddare per almeno due ore, il latte raggiungerà una consistenza bevibile.

Se vuoi aumentare il contenuto vitaminico, puoi aggiungere prodotti come mandorle e nocciole, e per chi non è vegano, puoi usare il miele. In questo modo il latte di patate diventerà più sano e gustoso.

Buon appetito...